电蒸箱是一种愈来愈火爆的厨具，由于根据电蒸箱，能够制做出各式各样美味可口的蒸菜来，清蒸鱼便是在其中之一。根据电蒸箱清蒸鱼，不但速度更快，方便使用，还可以蒸出比一般蒸法变香的清蒸鱼来。那麼，电蒸箱清蒸鱼，一般多久能够将鱼蒸好呢?下边将为大伙儿详细介绍有关层面的专业知识。

清蒸鱼一般7-10分钟，時间长度与您挑选的食物相关，不一样的鱼蒸的時间不一样，自然也和尺寸不一样!一般我们在家里做的像多宝鱼，武昌鱼控制在7分鐘就行，如果是鲟龙鱼或是鲈鱼，鳊鱼，控制在10分钟就可以了!清蒸鱼挑选的鱼控制在1斤到1斤2两上下为好。自然，我给您说的时间我还在银川市的時间，每一个地域的海拔高度不一样，标准气压不一样，需要的时间还要作出相对的调节，但数最多不可以超出15分鐘。

一定要在电蒸箱水开在放进鱼，清蒸鱼盘底碗底放生姜片蒜头，把鱼放到上边，撒适当的盐，也并不放。

鱼600到800克。蒸7到10分钟上下。到時间熄火不必急着把鱼拿出来。运用锅内温存“虚蒸”2分鐘后马上起锅。

鱼蒸好淋上清蒸鱼汁，在上面放点姜片葱丝。烧掉滚油浇在姜葱丝上边。

三、如何用电蒸箱蒸出好吃的鱼

秘笈一：做手术很重要

很多人清蒸鱼时，以便让鱼类易熟，都习惯性在鱼腹上划两刀，但那样实际操作，鱼腹本就较薄的地区更非常容易被蒸烂，而肉偏厚的鱼背却难以烂熟。

恰当的粤式切法：在鱼后背上切一刀，让鱼背较大水平开启，成条鱼就能匀称遇热，要熟一起熟，生宝宝一起生。

大部分人都是在清蒸鱼时往菜盘里垫一些姜蒜丝，既可以除腥，又可以让底端的气体流动性，反面的鱼类也更强熟，而这儿掩藏的小关键点也是蒸嫩鱼的“大凶手”。姜蒜丝会伴随着加温变松而走下坡路，更别说蒸气商品流通了。

恰当的粤式蒸法：在鱼跨下架木筷，和鱼方位平行面，能够确保在加温全过程中，蒸气商品流通畅顺，让鱼蒸个安安稳稳的全身spa。

假如你把握了以上二步，基本上能够蒸出一条合格的嫩鱼了。可是，广东人才不止步在此，要蒸出一条最高分的细嫩清蒸鱼，最重要的流程取决于食用油!

秘笈三：选对食用油很重要

基本上任何人都只了解，清蒸鱼起锅后，要再加温一些新油，当滚油“刺啦”地淋在鱼的身上后，清蒸鱼才算真实起锅。用食用油淋，不但可以除腥出香味，还能锁定起锅时鱼类的细嫩爽口，降低水份外流。但要抵达最高分的细嫩清蒸鱼，还缺乏重要一步。