鸡珍，这东西大伙儿应当也不生疏，鸡珍便是鸡的胃，在胃里边有一层淡黄色的子宫内膜，这类子宫内膜便是一种中药材，称作“鸡内金”。针对医治消化吸收病症有一定的功效。并且鸡珍的味儿也是非常好的，很有嚼劲，鸡珍的食用方法也许多，最好是的方法莫过油爆，详尽掌握鸡珍皮的作用与功效。

一)鸡内金的作用

助消化健胃消食，涩精止遗。消食滞，健脾养胃。治食积撑胀，呕吐恶心想吐，泻痢，疳积，解渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口腔溃疡。

味甘性平，入肠胃膀胱经，具备健脾养胃，化积排结石，固摄缩尿等功效。当代药理学科学研究觉得，鸡内金关键带有胃生长激素，角质蛋白，碳水化合物等成份。有提升胃酸排泄量和肠胃消化吸收工作能力，加速胃的排尽速度等功效。是一种很常见的中药材。

1.助消化温胃，本产品为鸡胃之子宫内膜，助消化之手甚强，珠甘能健脾胃强胃，为健脾胃化食消滞之妙品，《滇南本草》曰：“助消化磨胃，治小孩乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。”

故临证用治食积内停，消化不良诸症，皆有奇效。

2.宽中健脾胃，本产品甘平，归肠胃经，有健脾和胃之功，旺运中焦消化吸收升降机，能冶疗脾胃虚寒之泄泻，升降机紊乱之反胃呕吐。

3.祛毒消肿，本品位甘能缓和，性生寒能清热解毒，有祛毒消肿之手，故《本草纲目》曰：“主喉闭，乳蛾，一切口腔溃疡，牙疳诸疮”。

5.作用有利排尿，膀胱湿热，久蕴疑惑，难熬尿里，凝为沙石，则为石淋。《中藏经》曰：“砂淋者，腹脐中隐隐作痛，小便难，其痛不可忍，……宜乎急攻”。法当动物化石作用止疼。《医学衷中参西录》曰：“鸡内金，鸡之肠胃也，……

含有瓷、石、铜、铁皆能消化吸收，其善化瘀积得知”。用本产品作用有利排尿，削坚动物化石，沙石去，水路通，尿里畅，痛可止。《医林集要》以本产品治小便淋沥，痛不可忍，其理得知。

6.除热止烦《杂病源流犀烛》曰：“内火闹心目烦，故烦者，但心里郁烦也……内火属有根之火，其本来于热”。本产品生寒，寒性泄火清热解毒，烦因热为之，热去烦自止。故《名医别录》论本产品：“除热止烦”。

8.消结消瘀，鸡内金，鸡之肠胃，消化吸收水谷之所，善化瘀积。《医学衷中参西录》曰：“不仅能消肠胃之积，不管五脏六腑哪里有积，鸡内金皆能消之”。故临床用治气血瘀滞，经络不好，湿痰聚结器之痃癖、癓瘕、闭经等证。

9.截疟，疟邪于半表半里，彷徨没去，邪正相斗，往来寒热。本产品散积化淤，开结驱邪，和解少阳枢机，兼补后天性肠胃。如同《本草纲目》上述用治“小孩登革热病”更效。

10.辨别运用，鸡内金与山楂果，山楂果酸甘微温，鸡内金甘平生寒，均擅助脾健胃消食，消滞化积，山楂果还行活血化淤，鸡内金能固涩止遗，同可化滞，兼长则异。

二)鸡内金的功效

1.鸡内金，善化结石。余临证中医治各种各样结石，多投之化石丹成效。方用：鸡内金、郁金、黄连、中药穿山甲、火硝、海金沙、金钱草各60克，甘草30克。共研粉末，每一次服10克，每天服2次。

2鸡内金助消化化积，健脾胃益胃。医治小儿厌食，消化不良，面色暗黄，语言发育迟缓，余立一方，故曰内金化食丹，方用：鸡内金、高丽参、薏苡仁、白术茯苓、焦山楂、炒麦芽、电音之王、茯苓、莱菔子、紫河车各30克，黄芩、甘草各15克。共研超微粉，炼蜜为丸，5重量，每天服3次，每一次服1丸。聚瑞用四君子汤(高丽参、薏苡仁、白术茯苓、甘草)合紫河车补气补血，健脾养胃;用鸡内金、山楂果、麦芽糖、电音之王促进消化，消消化不良;少用黄芩清胃热。己方能提高小孩的消化吸收作用，滋补后天之本。肠胃运健，则饮食搭配增长，肌肉强壮，盖因“脾主肌肉”之故也。

3用以饮食搭配食滞，小儿疳积鸡内金在其中含胃生长激素、角质蛋白、少量胃蛋白酶、胃蛋白酶及其多种营养元素，服食后可使胃酸的排泄量提升20%~30%，对消化不良有神效。《本草纲目》也是有“治小孩食疟，疗成年人淋沥恶心想吐，消酒积，主喉闭乳蛾，一切口腔溃疡，牙疳诸疮”的记述。因而，用鸡内金医治小孩没有食欲，有一定的科学研究大道理。具体做法是：取一个半鸡内金，放到锅中用文火烤，大概5分鐘后，鸡内金慢慢委缩成黑焦状，随后取下碾成末。由于味儿较为苦，父母能够把鸡内金末放入婴儿奶粉中，或是拌在饭里喂孩子吃。

4用以肾虚频繁遗精、尿床。治频繁遗精，可与伏苓、菟丝子、莲肉等同于用。治尿床，多与桑螵蛸、刺莓、益智仁等同于用。

5胆、肾、尿道结石：用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次喝下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、白肉、鸡蛋黄。