白菜在东北三省是冬季较为经常吃的一种蔬菜水果，尤其是在物质匮乏的时代，假如白菜上边有一些小黑点，此刻应当造成留意，假如是由于发霉的原因是不能吃的，假如是由于有机肥的原因能够细心的清理。这类状况吃完之后对身心健康不容易导致影响。我们来了解一下这些方面的內容。

白菜有小黑点能吃吗

一、第一种状况是能够服用的。一般 青菜叶上及其菜帮上都是有细微小黑点的存有，而且没法根据水清洗消除，这类一般为有机肥应用过多，大白菜中氮元素超标准造成。这类蔬菜水果可能口味、外型不太好，可是于身体没害，是能够服用的。

二、第二种状况不能服用。储存太久的大白菜，在其內部菜帮上面产生发霉状况，出現黑色斑或烂掉，不但口味偏差，发霉物质还发病，那样的大白菜不能吃。

大白菜的营养

1.大白菜中的维他命C成分高过梨、苹果及其甜瓜等，可与柑橘类匹敌。给冬天的口腔下火。冬天干强冷空气、火锅、鸡鸭鱼肉等，非常容易造成喉干、干咳嗽、牙痛等。白菜汁有清热凉血作用，可改进咽喉不舒服。

2.有利排尿、润肠、促进消化。大白菜除水以外，剩余的基本上为膳食纤维，有促进消化、缓解便秘、防痔疮作用。

3.大白菜中还带有丰富多彩的矿物与维他命，如胡罗卜素、钙、钾、维生素B族等。可是要想更强消化吸收大白菜中营养成分，要防止这种忌讳。

4.更非常容易饥饿感。大白菜非常容易令腹部觉得饱了，另外250克白菜的热量与三几口白米饭非常，更合适冬季减肥、降低血脂。

服用白菜的情况下有什么忌讳吗？

1、烹饪白菜时不适合用煮焯、浸烫后挤汁等方式 ，以防止微量元素的很多损害。

2、白菜在开水中焯烫的時间不能太长，最佳时间为20～30秒，不然营养成分外流，且烫得过软、很烂，就不好吃了。

3、大白菜在烂掉的全过程中造成内毒素，所造成的亚硝酸钠能使血液中的血红蛋白浓度缺失携氧工作能力，使身体比较严重氧气不足，乃至有生命威胁，因此烂掉的白菜一定不可以服用。

4、白菜中带有小量的、会造成甲状腺结节的物质，这类物质影响了甲状腺囊肿对必不可少矿物碘的运用。因而，服用一定量的海晶盐、海鱼有哪些、海鲜产品和服用藻类能够补充碘的不够。

5、大白菜润肠，不能过多冷饮，腹泻者、气虚胃寒者更不可以多吃。

6、禁吃过夜的熟大白菜和未腌透的白菜。