菌类是我们日常生活较为普遍的食物，去除一些非常价格昂贵的，基本上每家每户都喜欢吃菌类，要是是菌类自身的营养成分针对身体健康很药力，次之便是菌类的美味可口，一般菌类是制成汤来服用，很多人都是几首歌擅长的菌菇汤作法，可是菌类应当怎么做它的汤才会好吃呢，下边就要我们一起来学习培训一下，好吃的菌菇汤作法。

家常菌菇汤怎么做好吃：鲜竹笋菌菇汤

原材料：

春笋80g、豆腐皮100g、地皮菜100g、平菇4朵、油适当、盐适量、鲜辣鲜露2滴、姜蒜适当、白胡椒粉1.5g、芝麻油适当。

作法：

1、 准备好全部的食物。

2、 春笋、豆腐皮和平菇各自切成片。

3、锅中水烧开，放进春笋煮上2分鐘捞起来预留。

4、再把豆腐皮焯烫一下预留。

5、鲜香菇也焯烫预留。

6、再放进地皮菜焯烫控干水份预留。

7、炒菜锅下油进行爆香姜蒜。

8、倒进笋丝和平菇煸炒一会儿熄火。

9、把炒过的食物倒进火锅中添加适量的冷水。

10、添加2滴鲜辣鲜露。

11、火灾煮上5分鐘，添加地皮菜。

12、再放进豆腐皮，再次煮上5分鐘。

13、最终放盐，白胡椒粉调料，淋入芝麻油熄火。

家常菌菇汤怎么做好吃：鸡蛋菜心菌菇汤

原材料：

鸡蛋8个、平菇1个、干虫草花7g、蔬菜菜心10个、盐适量、辣鲜露适当、芝麻油适当。

作法：

1、干虫草花提早侵泡。 2、锅中添加适量水，天赋加点辣鲜露。 3、加微信好友泡软的虫草花。 4、添加切小的平菇。 5、煮开的鸡蛋剥掉机壳。 6、蔬菜菜心清理干净。 7、把鸡蛋和菜心也添加锅中。 8、天赋加点盐。 9、烧开后，出锅前淋点芝麻油。 10、起锅摆盘。 家常菌菇汤怎么做好吃：虾仁菌菇汤原材料：菌类200g、鲜虾150g、油适当、盐适量、葱适当、米酒适当。作法： 1、火锅煮开开，下葱段。 2、再加适当精盐调料。 3、菌类提前用精盐小水泡洗完再沥水预留。 4、盐葱水开后，将菌类入锅。 5、高汤大好后，再将鲜虾入锅。 6、加适当米酒提鲜就可以起锅。 7、一份虾仁菌菇汤进行。

家常菌菇汤怎么做好吃：虾仁菌菇汤

原材料：

菌类200g、鲜虾150g、油适当、盐适量、葱适当、米酒适当。

作法：

1、火锅煮开开，下葱段。 2、再加适当精盐调料。 3、菌类提前用精盐小水泡洗完再沥水预留。 4、盐葱水开后，将菌类入锅。 5、高汤大好后，再将鲜虾入锅。 6、加适当米酒提鲜就可以起锅。 7、一份虾仁菌菇汤进行。

家常菌菇汤怎么做好吃：蛏干炖菌菇汤

原材料：

平菇10朵、蛏干50g、姜片5片、猪排骨480g、茶树菇45g、盐适量。

作法：

1、提前准备原材料。 2、石锅内引入水开枪。 3、倒进清洗的猪排骨段。 4、把茶树菇、平菇、蛏干一同清洗。 5、放进清洗的蛏干。 6、放进切完的姜片。 7、倒进茶树菇与平菇，待开起來再去掉浮末。 8、小火慢炖90分钟之后再倒进食盐调料。

家常菌菇汤怎么做好吃：鸡骨架东瓜菌菇汤

原材料：

鸡骨架1副、东瓜300g、红萝卜50g、菌类50g、平菇6个、姜蒜适当、米酒20Ml、白胡椒粉2g、盐适量、西洋参片3片、川芎1小块。

作法：

1、准备好全部的食物。 2、鸡骨架入沸水中焯烫再清洗预留。 3、免火再煮锅內胆添加适量的冷水，放进姜蒜、参片、川芎。 4、放进鸡骨架煮上10分钟。 5、熄火后把內胆锅放进外锅盖上焖至20分钟。 6、把煮好的鸡骨架汤舀入火锅中。 7、添加削皮切片的东瓜煮上10分钟。 8、再添加泡开的平菇和红萝卜再次煮上5分鐘。 9、添加盐和白胡椒粉调料。 10、最终再放进少量蒜花熄火。

家常菌菇汤怎么做好吃：菌菇汤

原材料：

香菇150g、平菇20g、草菇15g、海鲜菇30g、蘑菇30g、姜5g、蒜2瓣、白胡椒粉2/1汤匙、葱适当、盐2/1汤匙。

作法：

1、原材料准备好。 2、各种各样菌类切自身喜爱的尺寸。 3、葱切末，姜切条，蒜切成片。 4、锅中滚油，爆香姜和蒜。 5、放菌类拌炒。 6、炒至菌类软熟兑入适当冷水。 7、大火烧开，文火炖30分钟。 8、加入白胡椒粉。 9、加入适当盐。 10、起锅前撒上葱段就可以。