夏天是吃海蛎子的时节，尤其是在夏天，夜时尚海蛎子是十分受欢迎的，海蛎子的食用方法是许多的，在其中较为普遍的便是爆炒蛤蜊，海蛎子中的营养元素是很丰富多彩的，很多人平常不清楚海蛎子是怎么服用的，实际上海蛎子一般状况下除开机壳是不可以用于服用的，别的的位置全是能够用于服用的。

不能吃壳。海蛎子少人体脂肪、钙,被称作“天下第一鲜”。现阶段发觉最大龄海蛎子为507岁,壳椭圆状、铁、文蛤、碘,日常生活在浅深海,边沿蓝紫色,低能源,理论上海蛎子全身除开壳不能吃,别的的都能够吃。自然，一般具体日常生活，大家也会挑选不要吃蛤蜊肉里灰黑色的一部分。

海蛎子里灰黑色一部分不建议吃

蛤蜊肉灰黑色的东西那就是海蛎子的内脏器官，也称黄，如同蟹肉那类，很有营养成分，也带有许多的胆固醇。可是，海蛎子不大人体器官集聚，那也是一个消化道，也有一些肚子里沒有消化的细沙，并且即使用食油和盐等养几日，吃的情况下，一些还会有细砂，而且那边也包括粪便(类化合物)。一般来说還是海蛎子的排便啦，因此大部分不太会接纳吃完它，都不建议吃。

自然，吃得话，要不是像白米饭一样广泛吃(海蛎子一般全是有时候吃，或着夏季大排挡吃的较为多一点，但总不会和吃猪肉一样天天吃)，那样对身体也是沒有啥损害的。但是，灰黑色部吐沙干净得话能够一起吃。

海蛎子灰黑色一部分怎么清洗

一般人吃海蛎子时会把灰黑色一部分立即搞掉。假如怕除去不足完全，海蛎子煮以前最好是先用海面泡一会(谁千万不要过多，目地是让他们吐沙，也有便是千万不要用盐加水当做海面，立刻呛死)，要是没有海面，那麼就无需呕吐，多洗二遍就可以了，洗的情况下要颠，那样里面的泥海蛎子便会颠碎，再自来水清洗就可以了。

不太好。吃太多蛤蜊非常容易造成下列问题：

1、腹泻

海蛎子寒性，一次性多吃海蛎子可致胃肠阴虚内热，影响消化吸收作用，非常容易出現呕吐、腹泻和腹痛等病症。此外，假如蛤蜊沒有彻底煮开，多吃还能出現食入裂头蚴的状况，比较严重比较严重影响身心健康。

2、重金属中毒

海蛎子是日常生活在近海中，近海若被环境污染，可能出現海蛎子身体重金属污染的状况，多吃那样的海蛎子可能造成重金属超标在身体聚集，比较严重影响人体，可能主要表现为不孕症、记忆力减退、骨质疏松和提升得癌概率等。

如今的海面都被环境污染了，贝壳类食品最非常容易集聚有害危害的物质，如重金属超标、化合物汞、砷等，非常是滩涂地上的重金属超标沉定积集比较多，吃多了贝壳类，会在人体内囤积这种有毒物质，对人体很不太好。

海蛎子也可能造成过敏症状。当一次摄取过多海蛎子，会提升过敏性体质群体过敏症状，出現起疹，皮肤瘙痒。肿胀、喘气乃至是呼吸不畅等。因此，对海蛎子皮肤过敏的群体最好是不必触碰海蛎子或别的海货食材。

4、食物中毒

由于海蛎子不可以与葡萄酒和含有维他命C的食材一起吃，夏季吃宵夜时，假如在喝过一定量的葡萄酒后，多吃海蛎子便会提升食物中毒的几率，可能造成胃部不适，出現腹泻等中毒了反映。