日常生活在农村的小孩子都了解，家中煮饭烧菜煲汤全是用炒锅来完成的，炒锅针对很多人而言全是一种记忆力，但实际上根据炒锅煮饭能够补充我们人体的含铁，并且做的东西也比别的器材要美味，可是因为非常少人要采用炒锅，实际操作也变成了一种问题，那麼用铁锅炖骨骼应当怎么做呢，下边就一起来瞧瞧吧。

铁锅炖骨骼

铁锅炖骨骼，是一道家常小炒，制做原材料关键有猪排骨、米酒、八角、醋。

中文名字

铁锅炖骨骼

原材料

猪排骨、米酒、八角、醋

原材料

酒、姜、盐、香油、葱

常见问题

猪排骨（并不是猪排）

方式

添加一勺醋，一勺酒

原材料：

猪排骨、米酒、八角、醋、酒、姜、盐、香油、葱。

作法：

1、猪排骨（并不是猪排）放进冷水中侵泡，添加半大杯米酒，侵泡二十分钟，直至把鲜血侵泡出去。

2、取一炒锅，我们家皇太后说，压力煲煮肉尽管快却沒有铁锅炖肉味，如果不着急赶时间得话，何不试着下炒锅作出的肉，这但是几十年的工作经验啊。

3、锅中添加一些水，放进猪排骨，添加一粒八角，添加一勺醋，一勺酒，三四片姜，开枪炖，大火烧开转中文火，撇一撇白沫子，烧煮至拿筷子一戳，能插到肉里即使好啦，添加一勺酱油，一点盐，一勺香油，葱末撒进来，收一下汁，煸炒一下就可以起锅。