茄子能够协助身体开展身体排毒，很多人喜欢吃凉拌苦瓜或是是清炒苦瓜这些，实际上还能够制做成酿苦瓜，它是一定十分有名的菜式，普遍作法，把生猪肉剁碎猪肉泥，随后再适当的添加一些生鸡蛋和调养，清理茄子的情况下一定要去籽，先向茄子开展煮熟，最终开展蒸，那麼酿苦瓜要蒸多长时间呢?

第一，酿苦瓜要蒸多长时间呢?茄子1500克，五花肉300克，盐、食用油、檽米、牛黄喉、平菇各适当。将檽米、大鱿鱼、平菇用温开水发好;檽米以泡到小米粒变松为宜。将茄子削皮去瓤，清洗，切10~15公分圆墩。五花肉、平菇、牛黄喉切割成粒预留。用炒菜锅加适当油将檽米炒至全透明。酿苦瓜调料,将肉和大鱿鱼、平菇等油爆至六完善或进行爆香;添加盐适量与檽米搅拌均匀预留.将中空茄子墩铺满檽米馅，摆入盘里，入笼煮熟就可以。也可立即放进电饭煲内添加泡香菇的汁(泡前需清洗平菇)煮开。

第二，鲜茄子750克，削皮生猪肉300克，金钩虾、生抽各15克，发制平菇、小麦面粉各25克，生鸡蛋1个，淀粉和面粉100克，大蒜瓣50克，白胡椒粉、鸡精各1克，食盐、芝麻油各2克，猪板油1000克。制作过程1、水豆腐去皮切成6公分长，2公分厚为条，共30条，毛笋切一片;2、茄子切4公分段去瓤，凉水煮开去苦涩味后攥干水;3、生猪肉剁碎，平菇、虾剁碎放进碗中，加生鸡蛋、小麦面粉、淀粉和面粉25克、食盐调均匀成馅，塞进丝瓜段，用淀粉和面粉50克封两边;4、猪板油烧至六成热，放大蒜瓣炸一下捞起来，茄子下锅，待茄子表层炸至浅黄色捞起来，竖放碗内，撤上大蒜瓣，加生抽入笼煮熟;5、猪板油50克烧至七完善，将蒸茄子的原汁下锅中煮沸，加鸡精、淀粉和面粉25克水淀粉勾芡，茄子翻扣盘里浇汁，撤白胡椒粉，淋芝麻油就可以。

酿苦瓜要蒸多长时间呢?清蒸的酿苦瓜。原材料：茄子一个半，木耳饺子馅适当，水淀粉和香油适当。作法： 茄子清洗干净，用水果刀在里面转一圈，挖到西瓜籽和瓜瓢;横切面成一个个稍厚的茄子圈;烧一锅水，水里加盐加点油，烧开后放进茄子;灼烫一下，看茄子色调变色就可以捞起来，过凉;茄子圈擦拭水份，以内圈抹上水淀粉;6、把木耳饺子馅酿进来，装盘;烧一锅水，锅中水开后，把酿苦瓜放入锅，火灾蒸12分鐘就可以;