花生仁煮毛豆是生活起居中十分普遍的特色美食小吃，不但口感好，并且二者在其中带有很多的营养元素，十分遭受大家的钟爱，而花生仁煮毛豆的方式 简易，添加不一样的调料会展现出不一样的口味和口味，而花生仁黄豆煮进味也需要把握一些方法，能够在煮以前将花生仁和黄豆清洗先开展腌渍后再煮就可以。

煮花生、黄豆巧进味

煮花生：

1、将花生仁用冷水反复清洗干净;

2、将葱、姜、麻椒、八角茴香放进锅中，放进花生仁;

3、倒进适当冷水未过花生仁，倒进一定量的盐，火灾烧开，文火再次煮30～40分。熄火再次腌渍2 h晾凉就可以服用，或放进冷藏室后服用。

1、假如想让花生仁更快进味，能够将花生仁捏开口子，但是那般太不便，煮30 min再腌渍2 h就充足进味了，这类方式 肯定是最生活中的;

2、葱、姜、麻椒、八角茴香的使用量不必过多，以防夺了花生仁的原汁原味，盐要适当多放一些，还可以添加一点八角茴香，实际上假如哪些调味品也不放，只加盐还可以，依本人爱好吧;

3、水流量不适合过多，不然会淡化了调味品的味道。

1、锅中放进适当葱、姜、麻椒、八角茴香，少量油，一定量盐，倒进冷水;2. 水滚沸后放进黄豆打开表盖煮5分，熄火再次焖熟，腌渍2 h进味或冷冻后服用就可以。

制做提醒：

1、放进少量油、打开表盖煮能够更强维持黄豆的翠绿;

2、 假如要想黄豆色调翠绿色一些，不可以煮時间过长，5分就可以。假如喜爱更酥烂得话，能够多煮一会儿。把黄豆跟花生仁一起煮，也是最生活中的作法;

3、 假如煮得时间较短想迅速进味，可将黄豆的两侧剪去，尽管太麻烦了，但腌渍2 h就可以进味了。