榴莲果是一种十分好吃的水果，但因为榴莲的味道十分大，并且闻着是异味，因此很多人都对榴莲果避而远之。可是，针对爱吃榴莲的人而言，榴莲果吃起來味儿非常甘甜，并且榴莲果具备非常高的营养成分。榴莲果表皮十分硬实，并且有刺，正中间是有核的。那麼，榴莲果正中间的核究竟可以吃吗？

1

榴莲果的核能吃吗

榴莲果正中间的核是可以吃的，榴莲核特性柔和，带有多种多样营养元素，吃起來像板栗的觉得，常见来熬汤服用，具备非常好的补肾壮阳健胃消食的作用。

榴莲核最极致的食用方法是将表层的死皮剥去，这类榴莲核的食用方法来自于印尼，先把吃剩余的榴莲核放到锅中，加冷水未过榴莲核，再低火煮20分钟后捞起来，放进凉水中泡至不发烫，随后遂个将榴莲核的表层死皮剥去，仅留有榴莲核的果干就可以了。撕下的果干能够立即煮开熟或煮熟后服用，还可以熬汤时放到鲜美的汤里一起一起煲，吃起來觉得好像在吃栗子或山芋。一时吃剩的榴莲仁可放到太阳下晾干，晾干后的果干可长期性储存，需要吃的情况下再取下来就可以了。

除开煮、蒸或熬汤以外，榴莲核还能够直接生吃或炒着吃，但关键的食用方法還是熬汤服用，将其与适当猪瘦肉、干桂圆一起煲成汤，既补肾壮阳又健脾胃。此外，将榴莲核用于烤着吃也是十分美味可口的，味儿很象煮的半生不熟的甜薯。

2

榴莲核的其他食用方法

东瓜榴莲核鸡骨汤

原材料：榴莲核多个、鸡骨头多个、东瓜400g、油面筋6个、粉絲1条、香莱多个。

作法：

1、将鸡骨头在开水中烫一下。

2、将清洗晾干的榴莲核与鸡骨头、东瓜、油面筋放进电饭锅烧煮1个钟头。

3、放进粉絲，烧煮10分钟，添加调味料，撒上香莱就可以。

榴莲果的核能吃吗

榴莲核煲肉

原材料：榴莲核多个、瘦猪肉500g，干桂圆多个。

作法：

1、清洗榴莲核，晾干。

2、将猪瘦肉在开水中烫一下，能够去血沫，除去腥味儿。

3、猪瘦肉和榴莲核一起烧煮1钟头起锅，放进适当调味料，即成。