才不久获得的蒜头一般水份都较为足，要是没有被储存好得话，蒜头是非常容易坏的，而坏掉的蒜头也是不可以服用的，由于里边有一些有毒物质。因此一些收蒜头的人会挑选把蒜头晾干才开展储存，由于蒜头又不可以放到电冰箱里，仅有晾干以后才可以更强的储存。下边介绍一下晒蒜头的一些方式 吧。

1.蒜一定要直到成熟情况非常好，老透了，此刻，蒜的叶片基本上面展现一种发黄的模样，才能够获得，就是以田里拔下来。有时，叶片还绿，这类情况下拔下来看见生蒜挺大，实际上剥掉并没什么蒜末，仅有很多层的皮。

2.老透了，还要拔下来，由于假如碰到连阴雨气温便会烂在田里，不太好解决，只有一个一个挖到。拔下来后，能够把粘的泥抖抖干净，略微透透风。

3.吹过风以后，基本上沒有烂泥巴，这个时候能够把老蒜一小扎一小扎地象编麻花辫一样编起来，能够编到2米长上下。

4.假如房屋的外墙壁有钢钉，就可以把编完的2米长的蒜头，挂在墙壁，开展晾干，那样不但不容易由于放到地面上要紧，还令人来到家里院子里时，看见挂在墙壁的井井有条蒜头，有一种共享大丰收的愉悦之感，那样确实是个非常好的晾干方式 吧？那样，也有益处便是在瓢泼大雨来临时性，能够一把抱回家了里哟，无需再拖拖拉拉的！

5.碰到转晴气温，大约一个星期就干躁了，随后，拿剪子一个一个地把蒜的茎和须剪去，吃的情况下就便捷了。听老人说，裁开蒜后边的茎，假如挤挤一点水份没了，基本就干躁了，保存起来就不易损坏。

6.蒜假如晾干就需要提及荫凉自然通风的地区，不然，过长期的暴晒便会让蒜末切出象化了一样，影响口味。因此，晾干時间也一定要掌握得恰如其分。