前不久西安市这一古城在互联网上爆红,爆红的原因不仅由于其与众不同的朴素的文化艺术,也有本地美食特色。大家都了解的陕西省这个地方以面点主导,西安市也是陕西省的御府,那即然那样陕西省的特色美食一定免不了各种各样面点,下边网编就陪你一饱耳福。
BiángBiáng面;关中地区特点传统式口味面点,是传统式的陕西裤带面。由于制作过程中有biang、biang的响声而而出名。
麻酱凉皮;麻酱凉皮是一道陕西小吃,主要材料有小麦面粉、冷水、丝瓜,辅材有五香粉、生抽、醋、蒜头、花生酱、芝麻油、盐、油等。
牛羊肉泡馍;宋朝知名诗人苏轼留出"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗词。因它养胃耐饿,素为西安市和西边地区各族群众所钟爱,外宾来访来陕也争先创优品味,以饱那般福气。牛羊肉泡馍已变成陕西省名吃的“总意味着”。
哨子面;针对陕西人而言,哨子面的颜色至关重要,淡黄色的鸡蛋皮、灰黑色的黑木耳、鲜红色的红萝卜、翠绿色的蒜黄、乳白色的水豆腐这些,既漂亮又美味。
镜糕;镜糕是陕西省的一种特色美食,外形小如镜,也圆如镜,厚不盈指。
德懋恭水晶饼;闻名中外的“德懋恭水晶饼”是陕西省地域特色美食之一,水晶饼娇小玲珑,皮酥馅足,滋养鲜美,条理清楚,油多吃而不腻,糖重通道渗甜,且以其浓厚的玫瑰花和橘饼芳香使人见即想食。水晶饼脸色金黄色,四周嫩白,有着“金底银帮鼓鼓的腔,红色印章盖中央”的称赞,被称作“秦点之首”。