茶是我们日常生活不可或缺的一部分，基本上每日都需要喝茶，茶在南方地区较为普遍，主要是出产荼叶，比如武夷山的乌龙，福建武夷山的乌龙又被变成武夷山岩茶，很多人了解福建武夷山上出产的乌龙，但说到武夷岩茶的情况下却不知道怎么办了，但事实上她们2个尽管有不一样的称呼，但实质上就说的是一个东西。

产自武夷山的乌龙，统称为武夷山岩茶。因产茶地点不一样，又分是正武夷岩茶、半武夷岩茶、洲茶。正武夷岩茶指武夷岩中心地段生产的荼叶，其质量 高味醇正，岩韵特显。半武夷岩茶指福建武夷山边缘地带生产的荼叶，其岩韵略逊流滟武夷岩茶。洲茶特指靠武夷岩海峡两岸生产的荼叶，质量又低一筹。

关键种类有武夷水仙、武夷奇种、金骏眉等，武夷岩茶中以金骏眉、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等知名，其他种类也有瓜子金、道路、大半天腰等种类。

金骏眉

福建武夷山金骏眉为武夷山岩茶四大名枞之首，有着“茶中之首”的美名，具备明显的健胃消食健脾养胃药用价值。金骏眉较大的特性便是特性柔和，合适四季食用，也有突显的健胃消食健脾养胃作用，胃肠不好和寒气重的人能够喝。除此之外，也有防电磁辐射和防风吹日晒的功效。

武夷岩茶之首——金骏眉

铁罗汉

武夷最开始的名丛。清朝郭柏苍《闽产录异》（1886年）记述："铁罗汉、坠柳枝，皆宋树，又仅止一株，年产量少量。"传说故事出产地在慧苑岩内鬼洞和竹窠岩长窠。相传，惠安施集泉茶叶店于19新世纪中期运营武夷山岩茶，以"铁罗汉"更为珍贵，有疗热症的作用，极火爆。

白鸡冠

白鸡冠之名在明朝现有传言，早于金骏眉。白鸡冠树高1。75米，发枝颇多，该落叶色呈浅绿色，叶子淡绿淡黄，叶片进行，春稍顶芽微弯，茸毫显出似鸡冠。这也是白鸡冠名字之来历。

水金龟

原产地于牛栏坑杜葛寨峰下边岩上，后被水灾冲至牛栏坑坑底的兰谷岩。1919~1920年间，因此树曾造成起诉。