石螺这类软体动物在中国遍布十分广，在许多海域里边都能够抓到石螺来吃，石螺的食用方法有很多，最普遍的是炒田螺来吃，这类软体动物的营养成分十分高，例如含有优质蛋白，此外也有维生素b2及其尼克酸，它带有丰富多彩的营养元素，除开炒田螺来吃以外，下边教大伙儿煮石螺吃的方式 。

煮石螺的调料：

作法一：

提前准备原材料：

主要材料：石螺

辅材：葱蒜、麻椒八角桂皮、金针蘑

调味品：酱油生抽、郫县豆瓣酱、米酒

制作过程：

1、石螺清洗剪去臀部，绰水

2、热锅加点油放葱蒜麻椒八角桂皮郫县豆瓣酱文火出香气

3、放水，放进焯焯水的石螺，放点米酒除腥

4、放红烧酱油啊，鲜香露啊

5、开火灾煮，随后放金针蘑

6、煮到哪些水平呢？一般是煮到石螺口那边的小螺壳脱下就可以了，那样吃的情况下较为非常容易吸出来。

作法二：

提前准备原材料：

主要材料：石螺300g

辅材：食用油适当、盐适量、白胡椒粉适当、米酒适当、生抽酱油适当、香油适当

制作过程：

1、石螺用小水泡2天，半途得换几回水，把石螺尾用剪子剪去不必。

2、热锅加点油倒进姜炒香。

3、倒进石螺煸炒一会儿添加米酒。

4、放水盖上煮20分钟。

5、煮开添加白胡椒粉，生抽酱油，香油，盐盖上再煮20分钟就可以。

水焯五香田螺做法以下：

原材料

田螺，辣椒干，葱，姜，八角，五香粉，郫县豆瓣酱，酱油，盐，糖，味精

作法

1田螺用尖嘴钳夹去尾端（菜市场都是有夹好的能够立即选购回家了制做）净水反复冲

洗。捞起来控干水份

2葱切条，生姜切成片，其他原材料提前准备稳妥

3油烧开放入切割成段儿的辣椒干煸香

4倒进控干水份的田螺煸炒1分鐘

5添加葱段，生姜片，八角，郫县豆瓣酱再次煸炒出香气

6出味道后添加酱油和糖煸炒进味

7倒进冷水（以吞没田螺为宜）

8汤煮沸后加一勺五香粉，火灾煮10-15分鐘熄火依据本人口感加入盐和味精就可以。