纯奶和白砂糖做雪糕，将糖和鸡蛋黄放到一起，用电动打蛋器制做，随后制成奶白色。你能应用没有打蛋器的木筷，但它会挺累。将牛乳倒进锅中煮至略微开启。用汤勺将烧开的牛乳渐渐地倒进做好的生鸡蛋化合物中，拌和边拌和。将拌和好的鸡蛋牛奶倒进锅中，煮至烧开，熄火，倒进器皿制冷。

纯奶怎么做雪糕冰棍儿

主要材料：牛乳500ml

辅材：白砂糖100g、蛋黄4个

流程：

1.准备好原材料

2.把白砂糖和鸡蛋黄放到一起，用电动打蛋器消磨，弄成奶白色就可以

3.把牛乳倒进锅中，煮至微开

4.将煮好的牛乳，用汤勺渐渐地舀入打好的鸡蛋液中，边倒边拌和。（留意干万不可以把牛乳一下子都倒进鸡蛋液中，那般生鸡蛋便会被牛乳烫熟、结团了）

5.将拌和好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，熄火，倒进器皿中放凉

6.把放凉的的蛋奶液放入冰箱冷冻。好多个小时后就可吃

如何使用牛乳做雪糕

实际上做冰淇淋也不会太难，便是每过几个小时就打松一次有点不便。

冰淇淋与冰激凌不一样，它的口味偏密实度，耐嚼，能够拿着满大街走。最关键的是不需要开展消磨，能够说成非常简单的冰品做法。

原材料：

小号鸡蛋黄2个（约40克），白砂糖20克，牛乳200克，鲜奶油50克，朱古力65克

超简单朱古力雪糕的做法

1、碗里放进鸡蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打溶化至浅黄色。

2、坡跟奶锅里放进牛乳、鲜奶油，文火煮至不久烧开马上熄火。减温至并不是非常发烫，溫度在70度右时，将奶液缓缓冲入蛋清粉里，边倒边迅速画圈拌和排热。那样做是以便防止鸡蛋黄过冷烫成鸡蛋汤。

3、将牛乳蛋清粉回倒进奶锅里，文火加温越来越稍稠，用木汤勺沾了液體能够划到线就可以立刻熄火，千万别烧开成鸡蛋汤。

4、将剁碎的朱古力倒进热奶液里溶化，混和匀称后用茶筛过虑，待凉后散装进高脚红酒杯，封上保鲜袋，放冰箱冷冻三小时后就可以。

小技巧

1、如果有冰棍摸具和插棍就更便捷了。

2、冷藏一天以上，吃的情况下喜爱较软的口味，能够提早三十分钟取下放冰箱冷藏缓解一下。

冰激凌服用四大忌讳

1.一次不能吃太多

一次进餐过多，也会出現副作用。小孩易造成腹痛，中老年易造成心绞痛，一般人易造成胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，而且有可能毁坏牙。

2.不能吃太快

如进餐过快，则易刺激性内脏器官血管收缩，并使部分出現贫血情况，变弱消化道的消化吸收作用和除菌工作能力，促进胃肠炎、胆囊炎乃至肝炎的产生，有些人则会因三叉 神经忽然遭受欠佳刺激性而产生头痛。因而，平常有消化道疾病、胆囊炎不能进餐过快，以防刺激性内脏器官血管，导致部分贫血，消化道的消化吸收作用和除菌工作能力变弱，造成 胃肠炎，胆囊炎乃至肝炎的产生。

3.不要在饭前后左右吃

进餐时间前后吃影响胃口，因为冰淇淋温度低，会导致消化道血管收缩，进而影响其消化工作能力，影响各种营养元素的消化吸收。假如要吃，建议放到二餐中间。

4.已溶化冰淇林不能播放回电冰箱

早已溶化的冰淇淋切忌放冰箱冷冻后服用，重结晶全过程会毁坏冰淇淋原来的质量和营养元素。