麻椒是一种普遍的调味料，它对身体也是有一定的健康保健的功效，在一些地域经喜爱熬料麻椒油，在煮饭的情况下能够放进麻椒油，麻椒油的熬料方式 也是非常简单的。关键分成清理、磨碎，熬油，墩油和清渣这好多个流程，熬好的麻椒油可以放一段時间，下边我们来了解一下如何熬麻椒油。

如何熬料麻椒油

1、清理：花椒籽根据挑选清除，去除麻椒以及他残渣后以家庭装电饭煲加火炒热至芳香不糊为宜。

2、磨碎：炒热的花椒籽用石碾或石臼砸烂至粉状（颗粒物越低越好）。

3、熬油：将碾好的麻椒超微粉放进开水锅中，随后以铁锹或木棍开展拌和（2.5KG上下的水加1KG花椒籽熟超微粉）。另外再次以微火加温隔热保温1钟头上下，所含绝大多数植物油脂可慢慢浮在锅的表层。静放10分钟上下，就可以用金属材料勺撇出上调的绝大多数植物油脂。

4、墩油：将绝大多数植物油脂撇出后，再用金属材料平地上水瓢轻轻地墩压几分钟促进原材料内油珠浮起堆积，再用金属材料勺将油所有撇处。花椒籽一般油的密度25%上下，为农家院自产自销较上等调料油。

5、清渣：冒油后的水及油渣自锅内取出晾干可做化肥或掺兑饲料用。

麻椒油的作用与功效

1、药用价值以下：

抑止平滑肌健身运动和抗胃溃疡、止喘，麻椒以及挥发油、牻牛儿醇均具备显著的抑止肠胃健身运动，对肠胃平滑肌痉挛具备解痉止疼的功效。

增强免疫和抗感染止痛。增强免疫，可提高中性化白细胞计数的除菌力，并能提高巨噬细胞的吞食作用，提升E一鲜花花环产生率。抗感染，其水提物小白鼠灌服能抑止耳轮发胀、足跖发胀及毛细管渗透性的提高。止痛，其水提物小白鼠灌服能抑止扭体反映，增加对热痛刺激性的反映。其醚提物强过水提物。麻椒的甜味成份具备较强的持续性止痛功效。

2、别的药用价值： 降血压：牻牛儿醇静注有明显的降血压功效。 抗肝损伤：其水提物能保护肝脏，生姜水提物无利胆功效。局部麻醉：其浸水液、挥发油能阻隔蟾蜍石蜡切片腰椎压迫神经欲望，减少体液调节。有类似普鲁卡因的局部麻醉功效。抑菌、抗真菌药：有极强的抑菌功效和抑止细菌功效。 除虫：牻牛儿醇对豚鼠寄生虫有除虫功效。

3、临床医学运用：医治因受凉造成的胃痛、腹痛和食欲不佳。医治支气管哮喘和哮喘性支气管炎。部分应用医治关节疼、肩周炎、坐骨神经痛等风湿病以止疼。