生活起居中，很多人平常都是有喝汤的习惯性，并且非常喜爱在晚上喝汤，可是有时免不了煮粥会多熬，会剩余许多 的粥，有的人担忧过夜的粥喝过以后对身体不好，实际上过夜的粥是能够喝的，要是并不是天天吃就没影晌，过夜粥尽管营养成分差了一点，可是是不容易对人体导致哪些影响的。

1.过夜粥可以吃

实际上有时候吃一次过夜粥对人体并没什么大的危害，仅仅过夜的，自然沒有现煮的更为色香味俱全。味儿上差了一点营养成分上也差了一点。可是确是无毒的，要想吃一定两餐得话也是能够的，并不会影响到人体的身心健康。

2.过夜粥怎么保存

如果是想将粥放进第二天再应用得话，最先大伙儿就需要留意它的储存方式 了。一般状况下我们全是开展冷冻储存，在装粥的器皿上边干上一层保鲜袋，随后放到电冰箱的冷冻内，可是要留意的是储存的時间最好不必超出一天，不然得话便会滋长病菌。

3.过夜粥的伤害

尽管说过夜粥并不会毒杀人，可是也是拥有 一定的伤害的。最先过夜粥与新鮮的粥对比营养成分就极大地减少，随后喝过夜粥得话也有可能会引起胃部不适的状况。因此并不倡导大伙儿喝过夜粥，假如要想防止浪费得话，最好吃是多少做是多少，不必剩饭剩菜。

隔夜菜伤害大

一、汤

煮汤费时间，因此大家平常会熬一大铁锅，渐渐地喝，但剩汤长期放到铝锅、不锈钢蒸锅内，易产生化学变化，溶解有害物。建议高汤不必加盐这类的调味料，煮好的汤用干净的汤勺舀出去当日要喝下，喝不完的，最好是盛装在夹层玻璃或瓷器容器中，储放在电冰箱里。

二、鱼和海货

鱼和海货过夜后容易造成蛋白溶解物，会损害肝、肾脏功能。

三、散称卤菜

散称卤菜是要当日吃了，不能过夜的。自身卤菜便是不环境卫生的，还过夜安全系数更低，即便放到电冰箱里的食材，也并不是肯定“保险”。电冰箱里易滋生霉菌，也有嗜冷菌等。

四、绿叶蔬菜

因为一部分绿叶子类蔬菜水果中带有较多的磷酸盐类，煮开后假如置放的時间太久，在病菌的分解作用下，磷酸盐便会转变成亚硝酸钠，有致癌物质功效，加温也不可以除去。

一般叶茎类蔬菜水果磷酸盐成分最大，瓜类略低，根茎类和花椰菜类垂直居中。

五、白木耳

由于无论是房间内种植的白木耳還是椴木郊外种植的白木耳都带有较多的磷酸盐类，经煮开后如放的時间较为久，在病菌的分解作用下，磷酸盐会转变成亚硝酸钠。

六、生鸡蛋

生鸡蛋过夜能不能吃，不单是需看是不是加温了，只是要在第一次煮蛋的情况下把生鸡蛋给煮熟了，仅有在第一次煮蛋煮开以后，过夜再煮开吃是沒有问题的。

七、茶

过夜茶因時间太久，维他命大多数已缺失，且汤色中的蛋白、糖原待会变成病菌、霉菌繁育的养分，因此，大家一般觉得过夜茶不可以喝。