在大城市的街头巷尾都可以见到火锅店，特别是在在中国的沿海地区，大城市的火锅店是十分多的，在外面闯荡的年青人，一般是去火锅店里边吃火锅，特别是在在冬季的情况下，会吃上热呼呼的火锅，会令人十分舒适，此外，如今拥有十分便捷的自煮火锅，下边教大伙儿吃自助式火锅的方式 。

自煮火锅如何吃？

1、开启外盖，将小盒子、食物盒加热包取下，随后撕掉火锅调味料包倒进内盒中。2、然后将菜包倒进盒里并搅拌均匀。3、添加冷水至正好未过菜肴就可以了，随后搅拌均匀就可以。4、撕掉加热包外边的塑料包装制品，将加热包放进外盒，加冷水至刚吞没加热包就可以。5、放进内盒，盖上合盖，留意合盖排出气孔，避免烫伤。一定要注意：不必将加温中的小盒子立即放到耐温性差的地上（比如夹层玻璃桌面上等）。6、耐心等待15分鐘上下，搅拌均匀就可以服用到热腾腾的火锅了。

火锅的优劣，高汤很重要，出外可能许多 高汤应用的非正宗原材料熬料，一些乃至用一些防腐剂提味，让其味儿吃起來香，可终究是对身体不太好。在家里熬料高汤，色香味俱全，选择什么高汤全看自身喜爱，能够棒骨、猪蹄、鸡脯肉、鹅肉等，这儿以猪蹄为例子，将猪蹄切条清洗，随后放进压力锅中，最好用压力锅，那样能熬制成骨骼中的骨髓，提前准备少量姜片，姜片清洗削皮，切割成一小块，添加到压力锅中。

往锅内添加少量食盐、米酒，放点白米醋，白米醋有利于生猪肉变软，更非常容易炖出味儿，添加一定量的凉水，随后打开压力锅熬汤方式，熬料的時间要久一些，大概2个钟头上下，熬料时间长，出去的骨骼色调嫩白，美味可口。这儿还能够加一些调料，例如喜爱吃辣的，能够添加少量干辣椒；喜爱香气的，能够添加少量八角茴香、八角；喜欢吃酸的，能够添加少量番茄，依据自身口感挑选。

在熬料高汤的全过程中，要提前准备丰富多彩的火锅调料，火锅的调料大概按：正餐 肉类食品 食用菌 干货知识类 蔬菜水果 独特类，这儿简易列一些普遍的食物，他们全是火锅火锅配菜中常会看到的，每个都能够挑选一些，配搭起來丰富多彩多种多样，口感也是变化多端，合乎不一样人的规定，针对一些不清楚怎么搭配的人，还可以对着选择自身喜爱的买。

蔬菜：油麦菜、青菜、油麦菜、西兰花，这四种最普遍到，蔬菜水果一般剥掉清洗；

正餐：火锅料、米糊、鸡蛋面，火锅料基本是家里火锅的必需，米糊揉面全看每个人喜爱，米糊揉面最好是不必弄的太碎，要不然等下煮火锅散开之后就不易捞了，会粘底锅。