菠萝咕老肉是较为知名的一道菜，它的关键食物便是新鮮的菠萝蜜及其猪里脊，作法也非常简单，由于猪里脊里边加了菠萝蜜，能够说成全部菜式吃起來味儿十分的好，有非常好的推动胃口的功效，尤其是吃起來香而不腻，营养成分作用也十分的好，具备促消化的功效，我们看来一下菠萝咕老肉的作法。

猪里脊400g、菠萝蜜200g、生鸡蛋、木薯淀粉、盐、番茄沙司、白米醋、白砂糖、绍兴酒、水、辣椒、尖椒适当

流程

1.猪里脊肉买回去，清洗，自正中间割开。

2.小刀与桌面上呈45夹角，斜着切，随后相反，小刀与餐桌竖直，切网格图状。能够协助进味。

3.切割成格子。将生猪肉块里边放进盐、白胡椒粉、味精、绍兴酒，搅拌均匀，腌三十分钟。

5.把肉粒上边匀称裹上木薯淀粉。

6.锅中烧至7成热，放进生猪肉块，炸至橙黄色，捞起来沥干油。

7.青红椒切割成棱形块，菠萝蜜切片(水果罐头捞起来，沥干)。

8.倒进两一茶匙番茄沙司，三一茶匙白糖(如果是水果罐头，能够降低成2匙或是是一匙半)，一茶匙白米醋、一茶匙绍兴酒，盐少量，少量冷水，调成料汁。

9.将料汁倒进锅内，熬至浓稠。

10.倒进炸好的肉粒，青红椒、菠萝蜜块。匀称裹上料汁就可以起锅。

第一个是菠萝蜜能够清除我们的胃肠，促进消化。很多人较为喜爱吃荤就非常容易让胃肠压力较为重，适度吃菠萝是能够协助胃肠活动的。经常会便秘的人能够试一下吃点菠萝蜜。

第二个是菠萝蜜能够协助我们滋润皮肤，避免我们的皮肤出現开裂。女士们应当了解的菠萝蜜能够切薄用来当补水面膜应用的，自然吃菠萝，喝它的水果汁也是有一定实际效果的。

第三个是菠萝蜜能够治咳嗽、喉咙痛，这个时候可能吃菠萝不太便捷吧，可是能够喝菠萝汁的。菠萝蜜能够协助我们防止支气管炎，可是出現上边病症情况下若是发烧得话就不宜吃菠萝的，这一要留意。