蒜头坚信是每一个人都吃过的食材，它有一股很呛鼻的味道，是一种很常见的调味料。有些人对蒜头避而远之，尤其是感觉吃了以后口腔的味道十分刺鼻。有些人却欲罢不能，大蒜的吃法有很多。蒜头能够立即应用的，还可以在烧菜的情况下加上进来给菜式提味，也有些人挑选烧蒜头的服用方法。那麼烧蒜头有哪些作用与功效呢？

有学者发觉，如果你吃了5个烤大蒜以后，人体会产生令人震惊的转变。这种转变以下：

在第一个钟头里，蒜头在肚子里消化吸收，变成人体的食材。大概2-4钟头时，蒜头能够协助你的人体抵抗氧自由基，及其清除你人体目前的肿瘤体细胞。（一定要注意：我们每一个人人体都内置肿瘤体细胞，但并不是说给你这类体细胞就身患癌症。）

4-6钟头人体的基础代谢刚开始，蒜头会刺激性除去不必要的液體和点燃身体存储的人体脂肪。6-7个钟头蒜头的抑菌特性突显，它的与众不同除菌原素进入你的血液，刚开始杀掉病菌。7-10钟头在这段时间，蒜头的营养成分早已充分发挥了关键功效，维护人体体细胞免遭空气氧化（留意：体细胞被氧化是人体真实衰退的刚开始。）

10-24钟头蒜头在身体刚开始深层清理的全过程，包含下列全过程：蒜头能够协助你调整胆固醇水准它将清理你的主动脉和维护人体免遭心血管疾病蒜头还可减少和提升血压水准（双重调整血压）蒜头有利于避免重金属超标进入你的人体，蒜头还能够协助你提升骨胳抗压强度因为其高营养元素，蒜头能协助你缓解疲劳，提升健身运动工作能力，还能协助你改进体细胞的使用寿命。

蒜头尽管益处多多，可是吃了以后嘴唇里会出现太重的味道。那麼该如何清除口腔中的味道呢？

1. 吃苹果。使新鲜水果空气氧化（瓜瓤碰到气体后变深褐色）的同一功效也可以除去嘴中残余的蒜头味。非常合理的新鲜水果包含苹果、梨、李子果、水蜜桃、杏子、梅干、红提、大樱桃和四季豆。

吃蔬菜。西兰花、油麦菜、马铃薯等蔬菜水果能够合理抵抗蒜头里的化合物。假如食材带有很多蒜头，何不加上这种蔬菜水果一起吃。

2. 喝ph酸碱度小于3.6的酸碱性饮品。青柠檬、青柠檬、红西柚、蔓越莓汁和多种多样碳酸饮料均有利于抵抗蒜头中会释放异味的蒜氨酸酶。

3. 　嚼口香糖。就餐后嚼一片泡泡糖，能够推动唾沫代谢，去除口臭。找寻带有纯天然单方精油的泡泡糖。科学研究显示信息绿香薄荷、胡椒薄荷和肉桂油均能抵抗口腔里释放异味的病菌。