日常生活很多人都非常喜爱吃火龙果，火龙果分围红肉火龙果和白心火龙果二种，红肉火龙果比铂金火龙果要甜一些，因此它的价钱还要贵一些，假如这类水果的营养使用价值是非常高的，并且它里边糖份较为少，因此合适各种各样老人和小孩吃，吃起來绵绵不绝的，那麼火龙果都有哪些营养元素呢?

性甘平，关键营养元素有蛋白、膳食纤维素、维生素b22、B3、C、铁、磷、镁、钾等，出产期是6月到11月，中国台湾全国各地都是有种植，关键种植区遍布在新竹、云林、嘉义等地。

火龙果是盛行21新世纪的极致食材，它的糖份少，发热量低，很合适糖尿病人或胖人服用，果子含有多种营养元素和矿物，在其中维他命C及水溶膳食纤维素比较丰富多彩。它含有的阿拉伯胶对皮肤的盈润、再造有巨大的协助，另外是炎夏解暑淬火、美白皮肤身心健康的纯天然食品。中医学觉得，它有推动身体肠子及胃的消化吸收作用。

火龙果营养丰富多彩，功能与众不同，对身体健康有极佳的作用。营养元素：火龙果营养丰富多彩，每100克火龙果瓜瓤中，水分含量83.75克、灰份0.34克、粗蛋白质0.17克、粗蛋白0.62克、膳食纤维1.21克、碳水化合物化合物13.91克、维他命C5.22克、葡萄糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8mg、磷30.2-36.1mg、铁0.55- 0.65mg等。

它带有一般绿色植物小有的天然植物人体白蛋白及原花青素、丰富多彩的维他命和水溶膳食纤维素。人体白蛋白是具粘性、胶原纤维性的物质，对重金属中毒具备祛毒的作用。因而，服用含人体白蛋白丰富多彩的火龙果，可防止重金属离子的消化吸收而中毒了。人体白蛋白对胃粘膜也有维护功效。并且火龙果花、果、茎中的人体白蛋白十分优质，可靠性极好，这种人体白蛋白的汇聚组成了仙人球粘液的主要成分。

火龙果除开含丰富多彩的人体白蛋白外，也有一种更加独特的成份——原花青素。原花青素在葡萄、红甜菜等蔬菜水果上都带有，但以火龙果果子中的原花青素成分最大，特别是在在尖肉种的果子中。它具备抗氧化性、抗氧自由基、延缓衰老的功效，还能提升对大脑神经转性的防止，抑止痴呆症的产生。另外，火龙果还带有皮肤美白的维他命C及其具备减肥瘦身功效、降低血糖和润肠通便功效、防止大肠癌的丰富多彩的水溶膳食纤维素。