牛腩的做法各式各样，和西红柿一起做也是十分經典的，西红柿里边带有一种叫叶酸片的物质，叶酸片能够使牛腱的味儿更优美味，而压力锅西红柿牛腩的做法也比较简单，要准备好牛腩肉、小葱、蒜、生姜等，切碎添加锅中用于调料，再将西红柿切割成一小块放进水中，添加肉粒，炖20分钟就大获全胜了。

一、准备好原料。要牛腱便是挨近牛肋骨的绵软的肉，番茄葱和姜。生姜切成片，葱切割成葱段，预留。

无论怎样吃西红柿，番茄皮一直个很讨厌的东西，生鸡蛋炒西红柿也是，她们挺立的卷起来站在哪儿指向你...下边和番茄皮说再见了。把番茄的顶端横纵各一刀，划为十字样子，随后口朝下放进沸水的锅中。

把牛腱切割成一小块，不必很大也不必很小，很大不易煮透，熟后不易嚼烂，很小又影响口味，你吃的情况下也不太好寻找她们。

牛腱凉水入锅焯一下，锅中放点生姜片和米酒，还能够放一勺醋，去血除腥，焯完后捞起来控干水预留。

锅中倒一点油随后放葱段炒出香味，然后把番茄倒进，煸炒，等番茄一部分早已有化的状况时再天赋加点番茄沙司进来，再次煸炒。

西红柿炒成粘稠后将牛腱倒进，放一点白砂糖和盐，煸炒匀。

放水（最好开水）这个时候有二种挑选，一种是多放水随后小火慢炖1个钟头，另一种是放水立即倒进压力锅中，闷20分钟。

无论以上用的是那类方法全是以便让牛羊肉的口味更强，更有嚼劲另外也不会嚼不碎，随后就可以起锅了。

二、番茄内的苹果酸和柠檬酸钠等柠檬酸，具有维护所含维他命C不被烹饪所毁坏的功效，也有提升胃酸酸值、促进消化、调节肠胃的功效。对消化力孱弱和胃液过少时，适度吃些番茄或饮其液汁，有利于病症的康复治疗。番茄中带有的水杨酸，还能减少血中胆固醇的成分，对高脂血症亦有好处。牛羊肉中带有丰富多彩的血红素铁，相对性于绿色植物中的非血红素铁会更非常容易被身体消化吸收。身体摄取充足的铁，血液中的血红细胞才可以提升携氧浓度，使身体每个组织人体器官获得充足的co2供应。因此，女士常常吃一些含铜丰富多彩的食材更非常容易

令面色红润、容光焕发。