红萝卜针对追求美丽的女士而言，能够有利于瘦小腿肌肉，也有健脾开胃、消食滞的功效。而平菇中带有中带有多种多样碳水化合物，有利于益智类。这两种东西放进一起煮也是一道人间美味，平菇和箩卜实际上是能够放进一起煮的，并不相冲，并且营养成分也很高，备受大家喜爱。实际上平菇炖萝卜的做法也非常简单，我们一起学一下。

一、平菇炖萝卜作法

原材料：

用材萝卜500克，发制平菇50克，豌豆苗25克，米酒、白胡椒粉、食盐、鸡精、白汤各适当。

流程：

1、箩卜清洗，切成细丝，下开水锅中焯至八完善，捞入碗内。

2、豌豆苗去残渣清洗，下开水锅内稍焯捞起来。发制平菇去残渣清洗，切割成丝。

3、锅内加白汤、米酒、食盐、鸡精，烧开后撇净白沫子，将萝卜条、平菇丝一起入锅，烫一下捞起来，放到汤碗内。汤再次烧开，撒进豌豆苗稍烫，出锅浇在汤碗内，撒白胡椒粉即成。

作用：

推动人体脂肪的耗费，减肥，延缓衰老。

二、别的作法 平菇枸杞子烧萝卜

原材料：

干香菇4-5朵、萝卜300克、枸杞子约15粒、姜蒜末各1勺子、香油1/2炒勺、美味鲜酱油1炒勺、白砂糖1/2勺子、盐适量、鸡精适当、香莱末1炒勺、五香粉适当

流程：

1.平菇用小水泡发清洗。

2.将萝卜清洗再切成约1公分厚为的块，平菇切成片。

3.炒菜锅烧开下油，油烧后放进生姜沫进行爆香，再放进平菇和五香粉炒成香气。

4.放进箩卜块煸炒一会，加生抽再次炒约30秒。

5.入约1/2小盘子冷水。

6.在放进枸杞子，用文火炖至箩卜酥烂，剩余少量料汁。

7.随后添加香油、糖、盐炒匀后大火收汁。

8.出锅前添加香莱末和鸡精调料就可以。