海带丝是大家常常吃的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果的营养成分十分高，例如海带丝带有丰富多彩的碘元素，此外带有丰富多彩的蛋白及其多种多样矿物原素，并且海带丝含有的发热量极低，因此 吃海带有很多益处，例如具备降血压降低血脂的作用，还具备抗肿瘤的功效这些，今日详细介绍的特色美食是凉拌海带，详尽做法以下。

凉泮海带怎么做好？

凉拌海带丝

原材料

主要材料：海带丝300克，蒜茸，芝麻油，醋，鸡精等

作法

1.将海带丝清洗，切成细丝后煮三十分钟捞起来晾凉。

2.晾凉后加蒜茸、芝麻油、醋、鸡精等调味品后，翻拌就可以服用。（不需放盐）

凉拌海带

原材料

海带丝，葱段，姜，蒜，剁椒，香油，盐，味精，芝麻油，水

作法

1.提前准备葱姜末，葱段，剁椒；

2.海带丝成条清理干净后卷起来切成细丝进沸水里焯一下捞起来滤干水；

3.将１倒进解决好的干海带丝，加盐，香油，味精，少量芝麻油翻拌就ＯＫ了！

海带豆腐汤

原材料

干海带丝辣椒干生抽酱油米酒醋盐鸡精

作法

1、将海带丝清洗，用清小水泡两个小时上下。

2、将辣椒干裁成小段（按本人爱好放多加少都能够）

3、锅中加点油，待油7成熟时，添加朝天椒，炒成香气，添加海带丝煸炒，加上料酒煸炒闷一小一会儿。

4、加生抽酱油、醋（小量就行）煸炒，待海带丝类似时，添加盐、鸡精煸炒，出锅就好了。

小技巧

假如喜爱肉，能够加上些肉沫在里面，肉沫先在锅中炒过，随后加上料酒、加生抽酱油盐、味精炒过，出锅预留。随后用以上流程做海带丝，海带丝快好的情况下添加炒好的肉沫，混在一起就可以。

海带排骨汤

原材料

猪大骨400克，海带丝150克，平菇几枝，葱段，生姜片，食盐，米酒，黑胡椒粉，芝麻油适当，

作法

1.将海带丝侵泡后，放蒸屉内蒸约三十分钟，取下再用冷水侵泡4钟头，完全泡开后，清洗沥干水分，切发展格子。打过海带结

2.猪排骨断开清洗，凉水入锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞起来用冷水洗干净

3.净锅内添加2000克冷水，放进猪排骨、葱段、生姜片、米酒，用灶火烧开，去掉白沫子，倒进海带丝块，再用灶火烧开即转文火炖两个小时，拣去生姜片、葱段，加食盐，黑胡椒粉调料，淋入芝麻油即成。