平常大家会吃各式各样的海货商品，这在其中就包含海螺，也许很多人沒有吃过海螺，大家平常吃海星确实很少，据了解，海螺具备十分关键的自然环境使用价值，实际上新鮮的海螺是可以吃的，老人和小朋友非常容易出現钙的缺失的状况，吃海产品就会有很好的补钙补锌实际效果，下边教大伙儿做海螺来吃的方式。

新鮮海星怎么吃？

海螺的肉实际上非常少，基本上无服用使用价值，大家多以男性海螺来煮汤补身，若简直要吃得话，则可用雌虫海螺的卵（海螺籽）。“秋风瑟瑟，雌虫海螺便会为生卵而作提前准备，这时候雌海螺的籽会如花朵一般，一大片一大片的粘到腹上，颜色浅啡，看起来与一般鱼籽无有。”

全记做的海螺菜有2款，其一是煮汤，其二便是用海螺籽伴蛋白质、绑带、新鲜虾等同于炒，炒出“赛螃蟹”一般，再酿回海螺壳里。看起来，这一菜色香味俱全极之精美，尽管海螺籽算不上起眼睛，但却可尝获得其鲜美且软中带实的层次感，用于配鲜美的绑带和滑滑的蛋白质，三者味儿又十分之夹。

海星怎么吃

鸡蛋羹汤

1、把海螺清洗防水防火沸腾后蒸15分鐘。取下籽摆盘（那样便捷亲人吃哈），用白米醋加青芥辣（便是做寿司的辣根）稀释液，能够依据自身口感调，浇上就可以，非常可口解腻。

2、大概4个海螺煮熟取下籽，打撒预留。两个鸡蛋搅拌加约1个半生鸡蛋的凉水，水少了鸡蛋羹不能。加少量芝麻油、盐、鸡精（不用还可以可是由于也要放水作汤）隔水蒸。海螺籽重会沉在鸡蛋羹的最底层，因此 要在蒸的全过程中看见，戴顶层凝结之后用勺子再度打撒让未成熟鸡蛋液浮到顶层。那样海螺较为匀称的裹在鸡蛋羹里，大概还要15分鐘。

3、原材料齐备就非常简单了，锅中放水不需姜蒜爆锅，水沸腾后把熟海螺、鸡蛋羹汤、蔬菜叶汆水原材料下锅，沸腾后，由于前边有放盐鸡精，就没加上。美味可口口味淡营养成分的鸡蛋羹汤就成功了，老少咸宜。

海螺青枣炖瘦肉汤

食物：海螺2只，青枣2只，猪瘦肉500克，姜、盐、南北杏、大枣、枸杞适当。

作法：

1、将海螺用小水泡一会，清洗干净。

2、青枣，猪瘦肉切块状。

3、将全部原材料下锅加水烧开。

4、慢火炖两小时放盐调料就可以了。

红萝卜海螺煲猪腱

食物：猪腱500克，海螺6个，小枣2个，枸杞25克，红萝卜1根，盐、姜适当。

作法：

1、猪腱切块状，加生姜片下开水焯一下随后清洗控干预留。

2、海螺用冷水清洗预留；得防备有碎石子。

3、红萝卜削皮切滚刀块，小枣和枸杞一起清洗。

4、煲中煮沸水，水开后放全部原材料，再度烧开后改用熬汤方式（或文火）煲约两小时，服用时放盐调料就可以。