安徽省十大名茶指的是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶叶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。喝茶不可是传统式美食文化，另外，因为茶中带有多种多样抗氧化性物质与抗氧化性营养元素，针对清除氧自由基有一定的实际效果。因而饮茶也有利于防止衰老，具保健养生作用，每日喝三二杯茶可具有防止衰老的功效。

1、黄山毛峰

我国十大名茶之一，徽茶，归属于绿茶叶。产自安徽省黄山。由清朝清朝光绪谢裕大茶行所研制。每一年清明节骨玉，选摘初展肥硕嫩叶，手工制作炮制，该茶外形微卷发，状似雀舌，绿中发黄，银毫显出，且含有橙黄色鱼叶（别名黄金片）。入杯冲调雾水结顶，汤色清碧淡黄，叶底黄绿色有魅力，味道醇甘，香味沁人，风韵绵长。因为新制荼叶白毫披身，芽顶峰芒，且茶青采自黄山市高峰期，遂将该茶起名叫黄山毛峰。

2、六安瓜片

六安瓜片（别称片茶），为绿茶叶特殊茶系。采自本地独有种类，经扳片、剔去嫩叶及茶梗，根据与众不同的传统式制作工艺做成的形近葵瓜子的片形荼叶。“六安瓜片”具备悠久的历史积淀和丰富的文化底蕴。早在唐朝，《茶经》就会有“庐州六安(茶)”之称；明朝生物学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之绝品”；明朝李东阳、萧显、李士实三名流在《咏六安茶》中也数次谈及，日“七碗轻风自六安”“陆羽旧经遗佳品”，予“六安瓜片”以很高的点评；“六安瓜片”清朝被列入“供品”，慈禧曾月奉十四两；大文学家曹雪芹绝世之作《红楼梦》入竟有80好几处谈及，非常是“妙玉饮茶(六安瓜片)”一段，读来让人扣人心弦；来到近现代，“六安瓜片”被特定为中央中央军委特贡茶，开国功臣国家总理周总理朋友临死前还念唠着“六安瓜片”；1971年英国前国务委员第一次来华访问，“六安瓜片”还做为国家级别礼物赠予给国外朋友。由此可见，“六安瓜片”在我国名茶有史以来一直占有明显的部位。

“六安瓜片”著名从古至今，还得惠于其与众不同的原产地、加工工艺和质量优点。

主产区是红色教育基地金寨县，全乡位于大别山区锦东庭园，大山环绕着，烟雾缭绕，气侯柔和，绿色生态植物群落优良，是真实自然界中创造成的翠绿色健康饮品。另外，“六安瓜片”的採摘也不同寻常，茶人源自茶枝嫩梢壮叶，因此，叶子肉质地醇正，营养成分最好，是在我国绿茶叶中唯一去梗去芽的片茶。

“六安瓜片”炮制专用工具是初始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工服务煸炒，前后左右达81次，荼叶片式没有梗芽，颜色宝绿，起润有霜，产生茶汤颜色澄澈绿亮、香味淡泊、回味无穷绵长等独有质量。正由于这般，“六安瓜片”茶即是解暑止渴的健康饮品，也是净心清目、醒神消乏的灵丹妙药，也是助消化、祛毒、美容护肤、去疲惫的健康保健上品。

“六安片茶”是我国十大名茶之一，也是绿茶叶系列产品中的一种，更在绿茶叶大家族中占有主要部位。据当代药学科研成果说明，绿茶叶有益于防止和抑止癌症；有益于心血管疾病的健康保健医治；有益于减肥瘦身和清肠排毒人体脂肪；有益于清热解毒除燥、美容养颜。总而言之，它带来大家的福利是许多的。

观形：根据查看应具有片卷平整、长度相仿、大小均匀的条型，由此可见样子尺寸一致、炒功及时。

3、太平猴魁

中国极品茗茶，全国性十大名茶之一，产自黄山区新明乡，更是以猴坑大山茶树所采制的尖茶质量最佳，特称“猴魁”。外形两叶抱一芽，平扁伸直，经久不散.不翘.不曲;全身穿白毫,含而不露;叶片颜色仓绿匀润,叶背淡绿, 叶柄绿藏有红;入杯冲调,芽叶成朵,或悬或沉,悬在明净葱绿的茶计当中, 好像有好点小猴在杯里对你伸出头缩尾,有刀枪汇集.龙飞凤舞的特点。其味道嫩绿醇香甜，香味高爽长久，汤色清绿澄澈，有可口.润嗓.清目.醒神之效。

4、祁门红茶

为全球四大红茶，常通称“祁红”，也是我国十大名茶之一，祁红种植区，自然条件优异，山坡地树木多，溫暖潮湿，土壤层浓厚，降雨量充足，经常出现烟雾缭绕，且日照时数较短，组成油茶树生长发育的纯天然胜景，酿出“祁红”独特的芬芳肥甘。

祁门红茶采制加工工艺细致，高端茶以一芽二叶主导，一般均系一芽三叶及相对嫩度的对夹叶，分次数次留叶采，新茶採摘6-7批，夏茶采6批，少采或不采秋茶。历经萎凋、揉捻、发醇，使芽叶由翠绿色变为红铜鲜红色，香味透发，随后开展慢火蛋糕烘焙至干。红毛茶做成后，还须开展特制，特制工艺流程繁杂，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、断开、风选机、拣剔、补火、轻风、拼和、装车而成。

祁红茶宜在清饮，但也适合加奶放糖调合食用，胃肠不好的更要坚持不懈喝一杯绿茶，养胃。适合做英式下午茶和临睡前茶。祁红在美国倍受宠爱，赞扬祁红是“群芳最”、“白马王子茶”。被称作“在我国的茶韵里，发觉了春季的清香”。

5、屯溪绿茶叶

铜陵市屯溪绿茶叶的通称，为在我国绝品茗茶之一。关键原产地有休宁、歙县、旌德、绩溪、宁国等地。因在历史上在屯溪生产加工键入出，故称“屯绿”。该茶条索密不可分，匀正健壮，颜色绿润，冲调后茶汤颜色绿明，香味淡泊，味道深厚纯正，是在我国绿茶叶中的名品店。“屯绿”属炒青类，屯绿霉茶别称“长炒青”。其作法始于松罗匹茶的制作方法，种类有珍眉、贡熙、特针、雨茶、秀眉、绿片等6个花型18个不一样级別，除此之外还可窖制末莉、珠兰、玉兰、玳玳、桂花树、玫瑰花等花草茶。

6、霍山黄芽

霍山黄芽主产区于霍山县海拔高度600米以上山区地带金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖、磨子潭等地，这儿山高云雾缭绕大、降水充足、气体空气湿度大、散射光多、白天黑夜温度差大、土壤层松散、土层富饶、PH值5.5上下，林茶声情并茂，生态条件优良，极适油茶树生长发育。

霍山黄芽的有悠久的历史，唐朝既有“寿州霍山县之黄芽”的记述，明朝王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之上品也。”因为黄金山上光照较短，烟雾缭绕，超低温潮湿，土层富饶，“黄芽”在这里生长发育，芽叶子肥，产生别具一格的荼叶质量。该茶条型密不可分，形如雀舌，色调金黄色，白毫显出，茶汤颜色黄绿色，醇香浓厚，甜和清新，有栗子香味。上等“霍山黄芽”，外形紧细成条，如同莲心；颜色黄嫩光亮，芽叶成朵，汤色澄黄而光亮，香味清鲜。

7、岳西翠兰

岳西翠兰茗茶是生长发育在大别山区的高品质云雾茶。初创茗茶。产自皖西大别山区核心区岳西县地区的主薄、头陀、来榜区。该市原属陆羽《茶经》所述出产荼叶的寿州和舒州，土壤层富饶，气侯柔和，降雨量充足，白天黑夜温度差大。茶树大多数遍布在海拔高度600-800米的大山深处大峡谷当中，周边花草树木葱笼，百卉聚香，云雾缭绕弥漫着。“岳西翠兰”是在地区茗茶小兰花的传统式制做技术性基本上研制的。骨玉前后左右选采一芽二叶，用竹帚煸炒茶叶杀青，进而手工制作造型，后经碳火蛋糕烘焙而成。其外形幽美，芽叶相接，当然伸展，神似小兰花；其汤翠绿色光亮，香味长久；其味醇正而回甜。

8、泾县特尖

泾县特尖具备颜色翠绿色、匀润显毫、嫩香长久、高爽浓香、味道鲜醇、甘爽耐泡、茶汤颜色葱绿、清亮光亮、叶底品绿、调匀肥硕的出色质量特点。初创茗茶，入杯冲调，雾水结顶，兰草芳香四溢，芽叶缓缓进行，清亮澄澈，品之鲜醇可口。

9、涌溪火青

产自安徽泾县榔桥镇涌溪村，生产历史时间现有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为赠予之上品；原产地风景优美，重峦叠嶂，风景秀丽，花香鸟语；长期烟雾缭绕，山泉水涓涓。鲜荼叶如翡翠，味似芬芳；採摘标准，制做精湛。制成品火青形近珠粒，落杯在线听书；色如和田墨玉，油泣显毫；茶汤颜色杏黄澄澈，味道醇厚香甜；优质形美，耐泡长久，方便使用，乃为茶中之佳品。

10、桐城小花

桐城小花是一种产自安徽桐城市北边山区地带的荼叶，明清时期，随着着桐城文派的兴起，桐城小花被做为供品，特贡官府，归属于中国古代历史茗茶。“桐城小花”名字的来历是由于摘茶时山顶的兰草也对外开放了。芬芳渗入茶中，冲调时一股香甜可口而成，像陶醉如茶林当中。桐城小花的关键原产地为桐城市龙眠山。