进到秋季现有一些生活了，再过些时日，便是中秋佳节了；中秋节季节，吃蟹的时节。吃客们大约都了解，吃蟹注重季节和公和母，大约阴历的九月前后左右，母螃蟹性激素生长发育完善，肉最丰腴；時间向后走，要到农历十月往后面，公螃蟹性激素才生长发育完善，肉才丰腴，因而，要适度分公和母服用。诸位，你了解大闸蟹哪些的是母的吗？

1看腹部

市集中卖大闸蟹的人小结的一句话：公螃蟹穿丁字裤，母螃蟹包尿不湿，这话描述公母螃蟹十分及时，把大闸蟹旋转回来，看腹部就能搞清楚，公螃蟹腹部的壳是尖形的，母螃蟹是环形的。

2看底端

分辨螃蟹公母也有一种方式便是看底端，这个地方是大闸蟹的性器官，母螃蟹的性器官是环形的，而公螃蟹的性器官是尖形的，觉得母螃蟹跟环形离不开，公螃蟹跟尖形离不开，呵呵呵。

3看肚脐

这类方式也很好辨别，辨别的位置便是大闸蟹腹部哪个外盖下边，假如较为尖较为窄便是公螃蟹，假如较为宽较为圆便是母螃蟹。

4看內容

这类方式便是把大闸蟹的机壳开启，如果有淡黄色排出，那便是蟹肉，肯定是母螃蟹，假如排出的是白色的液体，那便是蟹黄，一定是公螃蟹。

5选择方式

买大闸蟹买背部青而发光，一样尺寸越重越好，由于那样的螃蟹肉多，喜欢吃母螃蟹的在选择时要留意看一下它的尾端，要挑那类尾端较为结实的，由于尾端结实表明那样的母螃蟹蟹肉比较多。

6吃的时节

每一年吃蟹的时节一般是在农历八月至九月，早于这一阶段，大闸蟹都还没长完善，较为小，肉质地也很少，因此 能够设在每一年八月吃母螃蟹，这一阶段蟹肉比较多，而在农历九月的情况下蟹黄比较多，吃公螃蟹比较好。