姜是我们日常生活较为普遍的食材，主要是用于调料和改进口味，另外姜具备非常好的清补实际效果，尤其是在经期，用姜熬汤，再添加一些老红糖，就能具有温宫养胃的实际效果。一些家中会用姜腌制咸菜，腌出去的萝卜咸菜美味又下饭菜，那麼如何腌渍姜萝卜咸菜呢？

姜萝卜咸菜具体方法

原材料：鲜姜10000克，凉白开水3000克，盐2000克。

方式 ：

将鲜姜削皮清洗晾晒，装进泡菜坛内。

把凉白开水和盐业开添加坛内，盖好盖。

在坛口听不锈钢水槽中放满冷水，10天之后即成。

萝卜咸菜介绍

不一样类型的萝卜咸菜，用的原材料不一样。大多数是因地制宜，有的地区用介菜”，有的地区用大白菜，有的地区用箩卜，有的地区也用别的菜来腌渍。

往往萝卜咸菜在我国这般普遍，是由于古时候没电冰箱，更沒有反季节蔬菜，大家要想在冬季吃到蔬菜不是可能的，因此 创造发明了腌酸菜，简直一个杰出的创造发明。

益处

姜不但是一种调料上品，它也有非常好的功效与作用。

春秋战国时期的《论语乡党》中就记述了孔子生平“不撤姜食”，由此可见在2500年前，大家就了解吃生姜对人体有利。想掌握姜片的大量功能，请点一下--[中药材--姜片]

夏季的生姜能够 治下列几类病：

风寒、鼻子不通、流清鼻 涕、头痛发烧或被淋雨后发寒、腹部 痛等，能用切碎碎的的生姜 25 克再加 老红糖，以沸水冲调服食。

慢 性 胃 炎 、 时 常 胃 疼 、 恶 心 呕 吐，能用生姜 15 克、橘子皮 15 克， 用水煎服，一日 3 次。

老人患慢性咳嗽，不发烧，吐 白痰，能用生姜捣汁，半匙生姜水加 1 匙老红糖服食，早中晚各服 1 次。

风 寒 骨 病 、 关 节 痛 、 患 部 有 冷 感，能用生姜、小葱各一半，剁碎炒 热，用挎包好，贴在伤处。