尽管菠萝蜜一层很结实的机壳，但这层壳并并不是有点硬，非常是新鮮的菠萝蜜，机壳是有一定延展性的。但是，我们在许多情况下触碰到的菠萝蜜，机壳全是十分硬实的。这类新鲜的热带水果，由于瓜瓤以内，表面难以开展分辨，在壳上是有很多眉目的。那麼，菠萝蜜怎么会发硬？下边我们就来详尽瞧瞧吧。

菠萝蜜怎么会发硬

菠萝蜜发硬是由于菠萝蜜机壳见风非常容易变干。

菠萝蜜的果核看起来结实，实际上材质松散，满布期间的孔隙度让水份迅速都奉献到空气中来到。果核缺水最显著特点便是果核发硬。因而，菠萝蜜发硬是由于菠萝蜜放久了果核缺水过多而发硬。建议买菠萝蜜的情况下吃是多少买是多少，以防放久了影响菠萝蜜的口感。

菠萝蜜发硬能吃吗

菠萝蜜发硬要是不霉变，還是可以吃的。

机壳发硬，表明菠萝蜜早已并不是很新鮮了，里边的瓜瓤早已失去新鮮的味儿了，可是，吃還是能够 的。

菠萝蜜怎么保存好

冷藏室

冷藏室是储存菠萝蜜的好方法，把新鮮的菠萝蜜放到薄膜袋中，只留小量的气体，将封袋系紧后放进冷藏室，那样的自然环境中储存，菠萝蜜還是能够 放上好几天的。

如何选择菠萝蜜

1、看色调

新鮮菠萝蜜色调艳丽有光泽度，果蒂呈翠绿色，外果皮呈暗暗紫色，

2、用力捏

壳捏起來较为软，有延展性，开启之后，里边的肉质地是白色的。若以大拇指和无名指轻捏能将果核捏出浅手指纹，表明已完善;假如机壳硬得像石块一样，表明菠萝蜜过老不适合食。

3、看果蒂

看果子下边的蒂瓣，一般几个瓣，就表明有几瓣瓜瓤。六瓣表明果子香甜不酸，核十分小。

4、掂净重

2个尺寸相仿的，挑选净重重一点的，水明水份多，新鮮，重量较轻的，可能是吹干了，不新鮮。