在吃面条的情况下，大家不但要想享有到劲道的面，另外还想要享有到美味的汤。以便让面更美味可口，许多面全是应用大骨汤来做面条的。而大骨汤的种类也分成不一样的类型，例如牛羊肉大骨汤、海货大骨汤、猪骨头鲜大骨汤及其最终鲜大骨汤等。下边，就为大伙儿详解一下这四种大骨汤的做法。

1.将A原材料用布袋子包起來制成卤包。

2.将葱切条、牛羊肉切5x3厘米小块。

3.牛羊肉与牛骨头在沸水中煮2分鐘捞出。

4.黄奶油放进热锅、文火慢炸至橙黄色、捞油渣。

5.黄奶油加八角、葱段进行爆香，加黑水豆豉与黄水豆豉煮五分钟预留。

6.将100KG水烧开 1， 卤包， 5。调味品煮滚去残渣白沫子、盖盖子煮一个半钟。

7.将牛羊肉捞出、再煮30分钟，将全部香辛料捞出、秤是不是够100 KG，不足放水补充。

8.再煮10分钟过虑即进行为牛羊肉大骨汤。

1.将海带丝侵泡一夜清洗过虑捞出。

2.将100KG水烧开煮滚加海带丝慢火烤、去残渣白沫子、盖盖子，煮一个半钟。

3.添加全部A.B.调味品原材料、再煮30分钟，将全部料捞出、秤是不是够100KG，不足放水补充。

4.再煮10分钟过虑即进行为海货大骨汤。

1.将猪骨头清洗、尤其是黏于框架之内脏器官要除去，用开水煮五分钟过虑捞出。

2.将100KG水，煮沸煮滚加猪骨头慢火烤、去残渣白沫子、盖盖子，煮一个半钟。

3.添加全部A和B调味品原材料、再煮30分钟，将全部料捞出、秤是不是够100KG，不足放水补充。

4.再煮10分钟过虑即进行为猪骨头大骨汤

四、最终鲜大骨汤制作过程:

1.将柴鸡清洗、尤其是黏于框架之内脏器官要除去，用开水煮五分钟过虑捞出。

2.将100KG水，煮沸煮滚加柴鸡、金华火腿、瑶柱慢火烤、去残渣白沫子、盖盖子，煮一个半钟。

3.添加所有A.B调味品原材料、再煮30分钟，将全部料捞出、秤是不是够100KG，不足放水补充。

4.再煮10分钟过虑即进行为最终大骨汤。