每一年来到夏季的情况下，杨梅树上的杨梅酒就成熟了，这个时候的杨梅酒吃起來十分香，除开能够立即吃以外，杨梅酒也有许多生产加工方式 ，例如很多人喜爱用杨梅泡酒来喝，喝杨梅酒具备促消化的功效，还可以生津止渴止咳化痰这些，平常大伙儿会发觉，新鮮的杨梅酒假如吃剩得话，储存時间并不久，因此 下边教大伙儿解决杨梅酒的一些方式 。

新鮮杨梅酒吃剩该怎么办？

杨梅酒买多了吃剩该怎么办？死撑？丢掉？仿佛都不大好耶，实际上这时候需要做的是把杨梅酒好好保存起来！下边就来教这几个常用招式解决杨梅酒吃剩的好方法。

1、冷藏室法。大伙儿能够把吃剩的杨梅酒放到电冰箱的冰箱冷藏中哦，但是要提示大伙儿的是杨梅酒不必清理以后再贮藏；

2、冷冻杨梅酒法。一样运用电冰箱的冷藏室，能够把洗干净后的杨梅酒放入食品包装袋中密封性，随后再将其放入电冰箱的冷藏室里冻住冰。

3、晒杨梅干法。需要在一个大面盆里放很多的精盐和小量的白砂糖，把干净的杨梅酒放入后持续晃动面盆。随后将粘好盐和糖的杨梅酒放入结实的食品包装袋子，埋进土壤中。25天上下能够将其取下后晾干，发布的杨梅干但是别有一番口味哦。

4、制做杨梅酒水果罐头法。将沒有吃了的新鮮杨梅酒用盐小水泡1到2钟头，去除怪味，随后加温水放点糖，直到水冷散热了以后把杨梅酒装进去密封性，几日之后就可以吃啦。

杨梅酒：

纯粮酒 杨梅酒：

1、选择完善新鮮、沒有损坏的杨梅酒，切除叶片、果梗，并且用高度酒清理杨梅酒（用酒洗了，就不能用水清洗，此外用酒洗过的杨梅酒无需晾晒，假如应用食盐水洗的，一定要晾晒，要不然宴会霉变），用的是二锅头（还可以用其他酒，但二锅头最合适，但酒精含量不必太低）。

2、泡杨梅酒的广口瓶清理干净并完全晾晒（用玻璃瓶子最好是，玻璃瓶子内一定不必有冰、油、等污垢，要不然宴会霉变）。

3、将杨梅酒和老冰糖以逐层相叠的方法（一定要用老冰糖），即一层杨梅酒，一层老冰糖，放进瓶中，最终再倒进全部的酒，让酒落进杨梅酒，盖紧外盖，遮光室内温度下三个月就可以（一定要置放在荫凉遮光部位，防止空气氧化和蒸发。也不必由于好奇心而开启外盖，在开启外盖的另外可能会出现霉菌跑入，造成酒的酿造不成功。酿造三个月就可以开封市，時间越长越好。开封市后，就务必！务必！务必将瓜瓤与渣用沙布过虑，三个必须，看到没，一定要捞出来。此外装罐一样置放在荫凉遮光处平稳口感，口味会更好。期内尽量减少不必要的摇晃）。

4、喝时能够倒上一大杯，添加冰块儿与纯蜂蜜，清新香甜。

杨梅酒的储放時间越长酒色会越重，酒的杨梅酒香也会在长期的侵泡后而更为浓厚。