在我国的茶道文化可以说十分久远了，许多中老年最爱的健康饮品便是各种各样荼叶，绿茶叶合适夏季食用，绿茶、普洱茶合适秋冬季食用，在其中绿茶叶又分成好几个种类，那麼较为知名的云雾茶归属于什么茶呢？喜爱饮茶的当然是掌握的，云雾茶属绿茶叶类茗茶，尤其是庐山云雾出名远洋国际，备受爱茶者的亲睐。

较为知名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，焦作云台山云雾茶，老山云雾茶。庐山云雾茶产自江西庐山，颜色翠绿色，香如幽兰，昧浓醇醇正，芽叶肥硕显白净。庐山云雾茶，旧称“闻林茶”，从明朝起止称“庐山云雾”。

巍巍峻奇的鸡公山，自古以来就会有“匡庐奇秀直播甲天下”之称。鸡公山在江西九江市，山从平地起，飞峙武林边，北邻湘江，甫对鄱阳湖，峰顶峰峦雄伟，海拔高度1474米。高山多跳崖陡壁，大峡谷深幽，蜿蜒曲折，云雾缭绕漫山中，变幻无常，冬末春初，普遍蓝天绕山。有时候淡云缥缈似透明薄纱笼罩着高山，有时候一阵云流顺险峻高山直泻公里，竭尽幽谷，这一壮观园林景观即而出名之鸡公山“飞瀑云”。蕴云蓄雾，给鸡公山增添了很多奇妙的风景，且以云雾缭绕做为荼叶之取名。

庐山云雾茶不但具备理想化的生长发育自然环境及其优质的油茶树种类，还具备高超的采制技术性。在清明前后，随海拔高度提高，茶青采掘朔相对延迟时间到“五一”节日期间后，以一芽一叶为标准。采回茶片后，薄摊于荫凉阴凉处，维持茶青纯粹。随后，历经茶叶杀青、抖散、揉捻等九道工艺流程才做成制成品。

因为后天性气候条件，云雾茶比其他茶採摘時间晚，一般在骨玉后至小暑中间方刚开始採摘。以一芽一叶为初展标准，约长3公分。成饮茶外形圆润秀美，颜色碧嫩光洁，芽隐露。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，浓醇味甘，茶汤颜色清亮，是绿茶叶中的精典，以“醇美、色秀、香馨、液清”而颇负盛名。热销世界各国。细心品味，其形如沱茶，却比沱茶口味淡，宛如翡翠兴于碗中。若用鸡公山的泉水泡茶焙茗，就更为醇香爽口。

据载，鸡公山种茶起源于晋朝。唐代时，文人墨客一度汇集鸡公山，鸡公山荼叶生产有一定的发展趋势。流传诗人白居易曾在鸡公山香炉峰下结茅为屋，开拓园圃种茶种药。宋代时，鸡公山茶被列入“贡茶”。

英山云雾缭绕因其条索紧细、颜色葱绿、芳香怡人备受热烈欢迎，早在唐朝便是皇宫供品。

湖北英山县坐落于大别山区峰顶侧旁，海拔高度高，环境湿度大，平均气温适合，每家每户自古就有一种茶习惯性。近些年，依照当代生态农业发展生产规定，开展产业化种植，规范性生产加工，其商品被我国评定为全国性第一批无污染生态农业发展示范性商品。。1987年湖北茶叶评定，9项茗茶英山包揽5项，之后也是在全国性履获茗茶评定优异。其云雾缭绕产品系列关键有“春笋”、“春蕊”、“春茗”、“碧剑”、“龙特”。荼叶已经变成英山县关键产品之一。自1992年4月起，英山县将每一年的阴历骨玉列入茶叶节，之后每年举行。每一年茶叶节，东西方茶叶公司蜂拥而来，荼叶拍卖价曾创全国性荼叶斤价顶峰——1公斤“春笋”价格达到3.96万余元。2002年全乡荼叶总产值做到了900万公斤以上，居全国性第三、湖北第一。湖北兴山也出产云雾茶，兴山县与我国原生树林大神农架紧邻，有海拔高度1200~1500米的大山，长期烟雾缭绕，土壤层富饶，窘态自然环境无可比拟，兴山有着云雾茶的极好生长发育自然环境。