海叁是十分宝贵的一种肉制品，大家会把海叁制成十分美味可口的美味端上饭桌，特别是在喜爱用于接待高贵的顾客，吃海参具备许多功效，例如具备非常好的滋阴养血作用，但要提示大伙儿留意，吃海参也是有许多常见问题，例如海叁不可以和酸碱性的食材一起吃，此外吃了海叁后也不可以饮茶这些，下边教大伙儿把海参泡发的方式 。

海参怎么泡发？

所需食物

海叁

适当矿泉水

做法

1.野生海参一包100克，分2次泡开。一次泡开的过多也不太好储放。

2.先把一半的海叁取下来，剩余的放到包装袋里把口绑扎严密。

3.取一个干净盘，不必有一点油迹，把海叁放进盘里。

4.把海叁清洗，泡到矿泉水里放进冷藏室。每日取下换来一次水。

5.泡1-2天之后，海叁刚开始变松。

6.从海叁的肚下裁开，除掉海叁的牙（沙嘴）。

7.再把海叁清洗干净。

8.锅中放一定量水烧开，放进海叁。

9.转文火煮30到60分钟上下，煮到海参可以轻轻地用筷子插透。

10.熄火，待水当然制冷。

11.取下来放进一个干净盆中。

12.添加纯粹小水泡，還是要放进冷藏室。

13.每日换一次矿泉水，二天就可以了。

14.它是泡开好的海参，能够立即服用。还可以用于做葱爆海参、海叁鸡蛋羹、鲍鱼海参、海叁烧汤都可以。假如吃不上的可以用保鲜袋包好，放进冰箱冷冻室冷藏。随吃随用就可以了。

海参的泡发方式

第一步：提前准备一定量的矿泉水或是纯净水，干净无油渍的器皿。操作流程中，手里不可以有护肤品（手霜、甲油等）。

提示：用矿泉水或是买的桶装纯净水（勿用饮用水），那样才可以确保最后泡出去的海叁个大、肉质地厚、营养成分更易消化吸收。

第二步：将海叁放置盛满矿泉水器皿中，放冰箱冷藏层侵泡24-36钟头上下，每过12钟头鱼缸换水一次，直到将海叁泡软。

第三步：将泡软的海叁从腹部竖向用剪子裁开，除掉海叁前端开发的硬的牙状物质——沙嘴，将海叁内白筋弄断，用冷水清洗干净海叁內部。

提示：海叁腹腔的白筋也营养丰富，不用除掉，只需弄断就可以。

第四步：清洗后添矿泉水上无锅中盖上火灾烧开，随后再调至中文火煮40-60分钟，海叁能掐透，摸上去像人的手掌心手掌处绵软时关火。

提示：锅一定要清理干净，完全祛除油迹，矿泉水下锅煮沸，水尽可能加多些，防止锅糊锅。？

第五步：更换的凉矿泉水，放电冰箱0-5度的冷藏层，泡开36-48钟头上下，隔12钟头鱼缸换水一次。

提示：海参泡发需要维持0-5度的超低温，不然海叁在过高温度长期聚氨酯发泡容易腐烂。在泡开全过程中，随时随地观查，相互配合木筷轻轻地戳海叁，能非常容易戳入表明泡发好了，把聚氨酯发泡好的海参捞起来，没聚氨酯发泡好的再次泡开。

第六步：泡开好后，捞起来就可以服用。海叁控干水时，独立装食品袋，放冰箱冷冻室储存，之后能够随吃随用。

提示：冷藏储存的時间不适合太长，保存期一个月上下，建议2个星期内服用完。谨记，泡开好的海参不可以放到冰箱冷藏层或是常温状态。