许多父母会定期为小孩做鱼餐，由于吃鱼对脑部发育有益处，自然，鱼是任何人都能服用的，仅仅鱼的品种不一样，营养成分也各有不同。塘鳢鱼的营养成分较为大，含有的DHA对益脑也十分有益。或许大伙儿对塘鳢鱼并并不是很了解，实际日常生活哪儿及其具备哪些特点，我们根据详细介绍来掌握掌握。

塘鳢鱼,Eleotridae,鲈形目塘鳢鱼科的统称。约有40属150多种 。体增加或粗大,稍侧扁,一般长60～100mm,大的达到150～200mm。头平扁或侧扁。眼里等大或小,不突显于头的反面,无分散上眼睑;眼上边有时候具骨质增生嵴。鲈形目塘鳢鱼科的统称。约有40属150多种 。体增加或粗大,稍侧扁,一般长60～100mm,大的达到150～200mm。头平扁或侧扁。眼里等大或小,不突显于头的反面,无分散上眼睑;眼上边有时候具骨质增生嵴。口大或中等水平大,下颚常突显。上下颚具细牙,腭骨常没牙。前鳃盖骨边沿具棘或无棘。体被栉鳞。无侧线。背鳍2个,分离出来;第一背鳍具6～8鳍棘。臀鳍与第二背鳍相对性,同形。胸鳍大,尖部不呈肌柄状。胸鳍胸位,左右两个胸鳍互相挨近,相互分离出来。尾鳍环形或稍尖。为暖水溶性海面或谈水中小型淡水鱼,广布于世界各国亚热带及亚热带气候,暖温带沿海地区较少。关键聚集于印尼-中国太平洋暖水地区和比斯开湾南美洲沿岸地区。关键进食鱼虾、鱼儿和底栖小动物,日常生活在谈水的类型也食水生昆虫。春天生卵,一些类型有建巢和护卵生长习性。我国塘鳢鱼科淡水鱼约有16属30种 。遍布于沿海地区及各种河流的中上游。普遍的属有乌塘鳢鱼属、塘鳢鱼属、沙塘鳢鱼属。

塘鳢鱼除开美味可口，肉质地细致外，营养成分也是十分丰富多彩的。其鱼类中含有DHA，常常服用能够益脑。此外每100g鱼类含蛋白13.8g、人体脂肪3.2g、钙420Mg，还带有磷、铁、维他命。

塘鳢鱼的作用与功效

塘鳢鱼具备滋补养生、益骨筋、和胃肠、治理气、痔疮等作用，怀孕期和孕妇多食有养生保健的功效。

塘鳢鱼的营养成分

塘鳢鱼鱼肉质地美味,营养丰富、使用价值高,宜做汤类应用。

吃塘鳢鱼的益处

塘鳢鱼宜做汤类应用,并有清爽淬火之作用。

吃塘鳢鱼的最佳时间

随时随地。

塘鳢鱼的购买方式

塘鳢鱼约有40属150多种 。体增加或粗大,稍侧扁,一般长60～100mm,大的达到150～200mm。头平扁或侧扁。眼里等大或小,不突显于头的反面,无分散上眼睑;眼上边有时候具骨质增生嵴。

塘鳢鱼的副作用

一般群体均可食,沒有独特副作用。

塘鳢鱼的作法有很多种多样，清炖、白汁、炖蛋、煎炸、蜜汁、烧汤、制羹莫不适合，能够依据本人的口感挑选合适的烹调方法。