香椿芽是一种营养成分较为高的食物，在春天的情况下香椿芽周期性十分的强，丝瓜是我们平常经常吃的一种蔬菜水果，营养成分作用也是十分非常好的，这二种食物最好是不必在一起吃，可還是由于丝瓜里边带有维C的溶解酶，会影响香椿芽里边的维C，不仅会影响人体的营养消化吸收，还非常容易造成胃肠出現欠佳。

香椿芽和丝瓜能一起吃吗？

丝瓜中带有维他命C溶解酶，会毁坏到香椿芽中的维他命C，影响身体对维他命C的消化吸收，使营养成分大幅度降低，故香椿芽和丝瓜也不适合同食。

香椿怎么吃美味

1、香椿芽拌豆腐

原材料：水豆腐5O0克，嫩香椿芽50克。

作法

1、水豆腐切片，放锅里加冷水烧开沥水，切小傅装盘里;

2、将香椿芽清洗，稍焯，切割成碎屑，放进碗内;

3、放盐、鸡精、色拉油，翻拌后浇在水豆腐上，吃时用筷子翻拌。

小贴士

此食品具备护肤清目，养血与立，生津解渴燥的作用。适用闹心口干，胃腕痞满，眼赤，口舌生疮等症状。

2、香椿炒蛋

原材料：香椿芽250克，生鸡蛋5枚

1、将香椿芽清洗，下开水稍焯，捞起来剁碎;生鸡蛋磕入碗内搅拌;

2、锅中烧开，倒进鸡蛋炒至成坨;

3、资金投入香椿芽炒匀，添加食盐，炒至生鸡蛋熟而进味，就可以起锅。

小贴士

此食品具备滋阴润燥，泽肤健体的作用。适用虚损呕血，眼赤，营养不良，白秃等症状。平常人食之可提高身体抗病性预防疾病工作能力。

香椿怎么吃美味 和丝瓜能一起吃吗3、摊香椿芽饼

原材料：小麦面粉500克，腌香椿头250克，生鸡蛋3枚，葱段适当

1、将香椿芽切割成小段，自来水将小麦面粉调为糊;

2、添加生鸡蛋、葱段、米酒，和切条香椿芽翻拌;

3、平锅加点油烧开，舀入一一茶匙面浆摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，双面煎黄就可以起锅。

待一面煎黄后翻煎另一面，双面煎黄就可以起锅