很多人都较为喜欢吃炒酸奶，特别是在在夏季的情况下有非常好的推动胃口的功效，有一定的清除退热的实际效果，一般来说酸奶的热量是较为低的，所以说吃炒酸奶也不会造成长胖的问题，自然还要留意，平常要重视饮食均衡，多吃新鮮的蔬菜水果，那样有利于营养搭配，有利于增强免疫力水准。

吃炒酸奶会长胖吗

炒酸奶，以酸牛奶为关键原材料，配上干果、水果等辅材，经炒冰机迅速致冷凝结而成，因为制作过程选用的是铁铲，制做姿势更象烧菜，故称作炒酸奶。

炒酸奶兼具有酸牛奶的健康营养作用和冰激凌的绵溜冰爽，并且其脂肪率较低.

发热量(以100g炒酸奶为例子)：166.77卡路里

炒酸奶是归属于水果冰淇淋的一种，它含有有特异性食用菌，低脂肪、少糖或无脂低糖，有美容瘦身改进消化吸收作用、增强免疫力的功效。

因此 吃炒酸奶是不容易长胖的。建议减肥瘦身期内需要留意营养成分的平衡，多吃水果和蔬菜，适度健身运动，注意休息。

炒酸奶的做法

备一个厚底的菜盘，放进冰箱冷冻室提早冷藏15分鐘采用偏厚的炒菜锅。火灾将锅烧热转低火，倒进生花生米煸炒，听见花生仁有劈里啪啦的响声后转文火，要不断煸炒维持关注度匀称避免 变糊。有花生仁刚开始起皮的情况下有九成熟了，再次煸炒等色调发生变化熄火，伸开花生仁晾凉削皮捣烂，做成碎花生备用。(还可以立即买制成品碎花生)香蕉苹果，水蜜桃切切丁备用。把一袋酸牛奶(180g)倒进刚刚冷藏好的菜盘里，添加碎花生，白芝麻，蓝莓干，苹果酱(讨厌很甜的能够不用)，香蕉苹果丁，水蜜桃丁。搅拌均匀，用铁铲刮平，放进冷藏室。一个小时后取出，用铁铲铲起打碎，再度放进冷藏室冷藏10分钟。取出后酸牛奶变的更硬，滚动一下再冷藏3分鐘，美味可口的新鲜水果炒酸奶就进行啦。