板栗的吃法有很多种多样，有些人喜欢吃糖炒栗子有些人喜欢吃煮栗子有些人喜欢吃栗子鸡，除开栗子鸡是在煮饭以前就需要把板栗袋子里外其他的仅有吃栗子的情况下才会去皮。一些老人喜爱喝水煮的板栗，感觉较为软，嚼起來不费劲。下边给大伙说下住过的栗子如何好去皮，学好以后能够来教老年人。

一、煮开的栗子如何好去皮

1、先用刀子栗子的机壳割开剥除，再将栗子放进开水中煮3～5分鐘，随后捞起来，再放进凉水中侵泡3～5分鐘，这时候如用指甲或水果刀就非常容易将皮剥掉了。

2、用滚热的沸水把板栗泡一下，将栗子一切两半，去壳后放进贫内，增开侵泡后用筷子拌和一下，栗膜便会脱去。

3、将栗子用包装袋装好，放进冰箱冷冻室。冷藏3天之后取下解除冻结，1小时后用水果刀割开（只1刀），那粘附在栗子上的皮毛轻轻地一撕就掉下来了。

二、栗子的表皮怎样去掉

开水侵泡法：生栗子清洗后放进容器中，加食盐少量，用滚沸的沸水浸入，盖盖子。5分鐘后，取下板栗割开，表皮即随板栗壳一起掉下来。

冰箱冷冻法：板栗煮开制冷后，放进电冰箱内冷藏两小时，那样剥起來既快，板栗肉又详细。

微波炉法：将买回来的生栗子，用剪子把机壳裁开，放到微波炉加热中高溫加温30秒，表皮和栗肉即会全自动摆脱。用此方式 去表皮前，一定要将其机壳裁开，不然可能会造成微波炉加热常见故障。

热涨冷缩法：剥出板栗的机壳后，将板栗放进开水中煮3--5分鐘，捞起来后马上放进凉水中侵泡3--5分鐘。

阳光暴晒法：将生栗子置放太阳底下曝晒一天，板栗壳即会裂开，这时候不管生剥還是煮开后剥，都非常容易剥掉板栗的机壳和表皮。但提前准备存储的板栗不可以晒，由于晒后的板栗不可以长期性储存。

木筷拌和法：先将板栗一切两半，去壳后放进盆中，增开侵泡一会儿后，用筷子拌和，板栗的皮便会与栗肉摆脱。