大白菜在日常生活中是很常见的蔬菜，大白菜尽管划算，可是营养成分是很丰富多彩的，吃白菜不但对胃好，并且还具备解酒的功效，白菜的吃法及其作法也是十分多的，最普遍的便是炒海水白菜，不一样的地区白菜的做法也是不一样的，实际上大伙儿在做大白菜的情况下，能够依据自身或是亲人的口感来制做。

炒海水白菜的粉丝的做法

作法：

1）白菜清洗切条，鱼肉和葱姜蒜切完预留。

2）烧热锅，下适当油烧开 ，爆小香葱，蒜和鱼肉。

3）放进大白菜爆锅至熟，添加适量的味精粉调料。

4）由于大白菜水分含量大，炒的情况下会出许多的料汁，因此 用水淀粉勾芡就可以起锅。

白菜的作用与功效

常常吃白菜是很开心的事，因为它可以给我们产生下边这种益处。

减肥瘦身健体

大白菜针对女性朋友来讲，大白菜具备非常好的瘦身效果。由于白菜的营养使用价值证实，大白菜对减肥瘦身健体有非常好的实际效果。

出示营养成分、增强体质

大白菜为含维他命和矿物丰富多彩的蔬菜水果之一，为确保人体的生理学需要出示物质生活，有利于提高机体抵抗能力。

维持血管延展性

常吃白菜还能够协助我们维持血管延展性，这是为什么呢?

大白菜中带有很多膳食纤维，其进到人体内与人体脂肪融合后，可避免 血液胆固醇产生，促进胆固醇类化合物胆酸足以排出来身体之外，以降低主动脉粥样硬化的产生，进而维持血管延展性。

盈润皮肤、防衰老

大白菜中带有很多胡罗卜素比豆类食品、西红柿、瓜类蔬菜都多，而且也有丰富多彩的维他命C，进到身体后，可推动皮肤细胞分化，避免 皮肤不光滑及色素沉着，使皮肤洁亮，防衰老。

治疗痘痘

痤疮一直是大家所苦恼的问题，实际上大白菜针对痤疮也是有非常好的治疗效果。

听说，土尔其女性皮肤白皙，并且非常少出現青春痘等皮肤病，便是他们常常用大白菜叶来敷面的原因。

白菜补水面膜的做法非常简单：把一整片的新鮮大白菜叶取出来清洗，在干净的砧板上摊平，用擀面棍轻轻地辗压10分钟上下，直至叶子呈网粘稠。将网粘稠的青菜叶贴在脸部，每10分钟拆换一张青菜叶，连换三张，每日做一次。

抗癌防癌

大白菜中常含的维他命C，在身体产生一种“玻尿酸抑止物”，这类物质具备防癌功效，可使肿瘤细胞缺失魅力。除此之外，膳食纤维可推动大胃肠功能，提升肠子毒素累积的排出来，做到抗癌防癌的目地。

促消化

值得一提的是，大白菜中带有丰富多彩的甲基纤维素。以往曾把它当做废弃物，事实上它在人体内起的功效非常大。因为它能增加食材的咬合时问，以清理口腔，锻练牙，推动消化酶代谢，对推动饮食物的消化消化吸收有立即功效。

润肺

大白菜还具备护肤润肺的作用，所以说肺热造成咳嗽的病人应当多吃白菜，润肺止咳润肺，那样咳嗽的症状也便会适度的减轻了，冬天但是支气管炎、肺炎等呼吸系统疾病多发的时节，不管成年人小孩都应当提早防止。

祛毒有利排尿止渴

大白菜也有清热去火有利排尿止渴的作用，中医学觉得大白菜茯苓功效甘平，常常吃白菜的人能够防止坏血病，还可以医治和预防流感，大白菜不仅能够做为食物来服用，还能够做为中药材来服食，白菜根加生姜片、老红糖熬水就可以预防流感，白菜还能够医治冻疮，可谓是一种奇妙的食材。

应对便秘

针对身患高血压的老人而言，维持上厕所顺畅十分关键，而大白菜中带有较多的膳食纤维，能够止渴有利排尿、促进消化。很多人吃白菜都喜欢吃叶片，而阮老却把白菜帮子“包圆”了，由于白菜帮子中膳食纤维成分大量。