竹荪价格平价，但作用却不普通民众，是营养成分很高的菌类，甘甜可口，有“菌中王后”的美名，常与鸡煲成汤，竹荪鸡汤需要提前准备土鸡、竹荪、枸杞子等食物，此汤带有丰富多彩的碳水化合物、碳酸盐等，可提升人体免疫力，对喉炎、神经衰弱、高血压等具备饮食疗法功效，并且还能保护肝脏，抑止肿瘤，可是不宜脾胃虚弱的人服用，由于竹荪是寒性食物。

竹荪寒性味甘，无毒性副作用，一般来说，竹荪与各种各样食材中间并沒有非常大的营养成分矛盾，可是因为竹荪特性寒性，因而建议不必与鸭，蟹类等寒性食物相互服用，防止造成机体腹泻腹痛。

竹荪合适于头脑工作人员，肥胖症，失眠，三高人群，免疫力下降，肿瘤病人服用，可是因为竹荪寒性，因而有四肢发冷，腹泻腹痛等脾胃虚弱，身体素质偏寒的群体也不适合服用。

竹荪无毒性，泡开后整棵皆可食，可是因为竹荪的根处有一股发涩之味，讨厌这类味儿的人，能够将其去除;也能用冷水侵泡几次后除去味儿。

竹荪种类多，黄曲竹荪是不能服用的一类，这类竹荪色调呈青柠檬淡黄色或橘黄，因而不建议服用。

1. 竹荪带有丰富多彩的多种多样碳水化合物、维他命、碳酸盐等，具备滋补养生健壮、养血健脑、宁神健身的作用;

2. 竹荪的成分可补充身体必不可少的营养元素，提升机体的免疫力抗病性工作能力;

3. 竹荪可以保护肝脏，降低腹腔人体脂肪的囤积，有别名“排油”的功效，进而造成降血压、降低血脂和减肥瘦身的实际效果;

4.竹荪中带有能抑止肿瘤的成份。