泥鳅鱼是一种十分美味可口的淡水鱼，由于人体十分滑润能够灵便的游在水里因此 肉质地十分的美味。大家十分喜欢泥鳅鱼不仅是由于它的美味可口，也有便是因为它的功效与作用，中医学觉得泥鳅鱼特别适合脾胃虚弱、体质虚弱的人服用，有的人也觉得泥鳅鱼具备补肾壮阳的实际效果，那麼泥鳅鱼补肾壮阳吗？

“天空斑鸠，地面上泥鳅鱼”的叫法是对泥鳅鱼味儿和肉质地的赞扬，而“水里山参”的头衔则是对其营养成分的毫无疑问。

一、泥鳅鱼有很高的功效与作用

从中医学的视角讲，泥鳅鱼有很高的功效与作用，能益气、护肾造精。十分适合体质虚弱、脾胃虚弱、气血虚盗汗的人服用，对一些亚急性肝炎的治疗也十分有利。而从当代药理学的视角剖析，泥鳅鱼是淡水鱼里的补钙补锌总冠军，同样净重下，泥鳅鱼的钙成分是鲫鱼的近6倍，是目鱼的10倍上下。泥鳅鱼另外含有有益于钙消化吸收的维他命D，因而是非常好的补钙的食物。除此之外，泥鳅鱼还含有亚精胺和核苷，能提升皮肤延展性和潮湿度，并提升人体的抗病毒治疗工作能力。

二、吃泥鳅鱼的4大益处

1、改进贫血

由于泥鳅鱼中含铜量多，对贫血等病症有非常好的輔助功效。

2、补肾壮阳牡阳，恢复体力

中医学觉得，泥鳅鱼是知名的饮食疗法滋补品，特别是在适合男士，对阳瘘、早泄有明显功效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿生殖系统病症病人的极好輔助医治上品。

3、补阴解渴、清热利湿

泥鳅鱼烹煮能补阴解渴，清热利湿。凡热耗潮湿之口干疑惑，或寒湿蕴蒸之黄疸、解渴、小便不畅，均可做輔助饮食疗法品。坚持不懈服用5-6天，便觉精力旺盛。

4、輔助医治急、慢性肝炎

泥鳅鱼粉对促进黄疸消散及转氨酶降低，较为显著，尤以急性肝炎更加明显。对肝功能检查以及他新项目的修复也是有明显功效。

三、泥鳅鱼的购买和储存方式

要挑选新鲜、无臭味的泥鳅鱼服用。忌挑选死泥鳅鱼。

泥鳅鱼冷藏：买回来的泥鳅鱼，用清水冲洗一下，放到配有小量水的包装袋中，扎牢口，放到电冰箱中冷藏，泥鳅鱼长期都不容易死了，仅仅呈冬眠期情况。

四、泥鳅鱼的营养餐食谱

姜片泥鳅汤：将泥鳅鱼放到水里，摘少量食用油在水中，使泥鳅鱼吐出来土壤。换水清洗去粘液，破腹去内脏器官，沥干水份，加冷水二碗，烧开后改低火煮，料汁萃取到一半时，用盐、吠情调料就可以。泥鳅汤汤计鲜美，肉质地细嫩。

泥鳅鱼泥鳅鱼豆腐煲：将水豆腐切割成4一小块；去除泥鳅鱼的肋及内脏器官并清理干净。将泥鳅鱼略煎一下，放进石锅；再把水豆腐、姜片下锅，添加适量冷水，以文火煮20分钟，再放进葱段、盐，稍煮一下即成。水豆腐要最终放人，那样才可以维持细嫩。可常常与枸杞融合炖补能够具有非常好的滋补养生实际效果。一般清理泥鳅鱼能够加入适量活泥鳅鱼放进冷水中，滴进少量食用油，每日去除废水，换别人冷水，待它排出去肠内污泥异物后清洗预留。

泥鳅鱼泥鳅鱼鱼头汤：把活的泥鳅鱼放到碗里并把盐和冬瓜冲放到一起盖好盖。3以后，以带盐的南瓜叶柔后漂—漂。在锅中放芝麻油炒后倒骨头汤熬，并倒在骰子上放木勺杆搓揉，使肉掉在下面，骨骼和皮留到上边。到场里冲清酱、辣酱或面酱调料，并放白胡椒粉和姜片。放黄豆芽、蘸菜、葱，再加调料的牛羊肉重熬。