坚信非常大一部分人都吃过黄焖鸡米饭这类菜，黄焖鸡米饭便是用石锅做出去的一种特点食材，自然，猪排骨也是能够用于制成黄焖排骨的。它是因为酱烧这类作法十分美味，因此 很多人对其爱不释手口，当然也就会有很多人会自身科学研究做黄焖排骨。想要做黄闷猪排骨一定要找对方式，下边讨论一下黄焖排骨的作法。

作法一

食物：精猪排适当、干香菇8朵、酱油适当、姜适当、马铃薯1个、米酒 2勺、盐适量、糖一茶匙、味精适当、小米辣4个、薄皮辣椒2个、白胡椒粉1勺

流程：

1、猪排骨先焯水煮掉鲜血，捞起来预留！

2、生生姜切成片，小米辣横切面，土豆切块！

3、热锅倒进植物油下一茶匙白砂糖糖色，以后放进猪排骨翻拌转文火，放一茶匙米酒！

4、然后放进姜片和小米辣，再倒进适当生抽提味。

5、把事前泡开干香菇的水倒进锅内，以遮住猪排骨为标准，然后放进干香菇土豆，一勺白胡椒粉一勺盐炒匀后，盖锅焖煮，转中文火15-20分钟。

6、待排骨血酥烂，料汁粘稠后，最终放进辣椒翻拌盖锅再焖下，少量味精就可以！

作法二

食物：猪排骨 (500克)、排骨酱料 (90克)、平菇 (40克)

流程:

1、先将猪排骨清洗，剁碎三厘米上下的块，清小水泡净鲜血，清理干净沥干水分预留。

2、依照 1 斤猪排骨 90 克美侍郎黄焖排骨酱（依据各地区口感的不一样稍稍调节），姜片，小葱段，450g 的水的占比（考虑到猪排骨清理后含有的水份），添加压力锅内。

3、引燃火炉，到压力锅阀冒烟时刚开始记时。8--11分鐘后关掉火炉，拔出压力锅阀。待压力锅内汽体盖散尽后开启锅，用勺将锅内熟品搅拌均匀。静放15分鐘后，分入石锅炒糖色。

4、依据需要添加以前备好的辣椒片，喜爱吃辣椒的能够适度放些辣椒干段，炒糖色不必太过分，大概三分钟上下。能够放一些火锅配菜（蔬菜、香莱、油麦菜、金针蘑、豆腐皮等）。

5、加上热呼呼的白米饭，一份香气四溢的黄焖排骨白米饭就搞好。