一般的苞米表面全是橙黄色的,那样的苞米也是大伙儿最了解的,事实上,苞米有很多类型,这在其中就包含糯玉米,糯玉米一般是乳白色的,因此 又称之为果蜡苞米,这类苞米是十分火爆的,吃起來的口味十分糯,并且含有多种营养元素,是十分身心健康又美味的营养成分食品,下边教大伙儿把糯玉米用来吃的方式。
糯玉米怎么做好吃?
香糯玉米
原材料
苞米,水。
作法
1、把苞米清洗,放进电饭煲中,放水盖过苞米就可以。
2、按住做饭键,烧开后再次加温5分鐘,断开开关电源焖三十分钟。
3、再加温烧开,断开开关电源,焖1钟头。电饭煲上最好是盖上隔热保温的东西,那样苞米更非常容易软。
4、自己很喜欢吃水煮玉米,又香又糯,玉米汤也浓厚,好吃无比。
苞米濃湯
原材料
玉米...1/2罐
洋香肠...2片
扁豆...2一茶匙
蛋...1個
調味料牙龈炎鹽...1小勺
绿豆淀粉...1一茶匙
雞晶...1小勺
作法
1.洋香肠切小傅、蛋弄成蛋汁備用。
2.水2杯添加玉米、香肠丁、鹽、雞晶煮開,改成文火淋下绿豆淀粉水,渐渐地攪動,以防結塊。
3.湯再開時洒下扁豆,並缓缓淋生蛋汁,淋時要用筷子將蛋汁撥出鸡蛋汤,不必結成实塊才漂亮。
玉米酥
原材料
A水麦芽糖125g盐1g白砂糖60g水45g
B鲜奶油20g
C玉米片200g
作法
1.先将原材料A先后放进锅中烧开,随后添加B原材料,煮至125℃
2.将原材料C放进热盆里
3.把流程1倒进在其中
4.用木铲迅速搅拌均匀
5.放进正方形模具高压整平
6.出模后切割成小块就可以
玉米馒头
原材料
玉米面粉、高筋粉、糖、黑芝麻粉、婴儿奶粉、牛乳、酵母菌
作法
1、二杯玉米面粉、一杯高筋面粉混和匀称。自己更喜欢杂粮的口味,因此 玉米面粉与高筋面粉按2:1占比添加的。假如想绵软些可以用高筋面粉:玉米面粉3:1的占比制做。
2、加三勺婴儿奶粉(可加并不加,添加婴儿奶粉甜味更重)、一茶匙白砂糖。
3、3-5G的酵母菌先用适当温开水化掉。
4、随后将酵母菌倒进混和小麦面粉中,加适当牛乳及温开水和匀,要一点点添加,直至面糊揉到片灯、手光、盆光。
5、置放一旁发醇至二倍大。
6、取面糊搓成环形,放进蒸屉,撒上黑芝麻粉装点,醒一会。
7、用冷水蒸至20分钟上下就可以起锅。