完善后的番茄务必要赶快吃了，吃剩的状况下能损坏，因此 番茄务必要保存，仅有那样才可以确保吃的时间长一些，并且储存的也较为久，那麼番茄冻在电冰箱里怎么样，成一个十分重要的问题，也有要了解一下番茄的恰当储存方式。

一、完善的番茄在2～4℃中间冷冻比较好，10天以内可维持新鮮和营养成分。溫度太低，番茄会丧失鲜香，而且迅速因冻伤而烂掉。番茄在冷冻时候释放出一种称为“丁二烯”的汽体，崔熟和它摆在一起的水果蔬菜，减少他们的新鲜期，故番茄冷冻时最好是独立放置或用薄膜袋包裝好。

二、冷冻法，买回去后清洗，表层晾晒，放进食品袋里，随后置放与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻洁。那样放到电冰箱里，能够在冬天随时随地拿出来解除冻结就能烧菜，味儿和营养成分很非常好。

三、制做番茄坐浆，买回去后清洗，表层晾晒，挑选小口瓶，将番茄切片放进，把装罐放进炒锅防水防火煮20分钟，把外盖乘热盖紧，取下放凉后储放阴凉的地方，在缺乏蔬菜水果时取下，烧菜、熬汤全是很非常好的挑选，味儿很漂亮。

四、用烤箱做成番茄干，吃的情况下再泡开就可以。