我们大家都了解，菠萝蜜尽管美味，并且营养丰富，但是它的表皮却难以削。菠萝蜜表皮因为凸凹不平，并且还很刺手，假如我们应用家中那类一般的去皮水果刀通常是难以去皮的，但是我们终究沒有卖菠萝蜜人那类菠萝削皮专用型刀，那我们要怎样用家庭装西瓜刀轻轻松松削出来很厚菠萝皮呢?

把菠萝蜜切去首尾后再切割成4瓣，除掉正中间的硬芯儿，随后在瓜瓤上匀称地切上两刀，但不必连皮一起断开，最终用刀菠萝皮从底端片出来，留意不必切手哈～

方式2：

1、把菠萝蜜切头去尾后，削去表皮;

2、用刀子菠萝蜜上的“眼睛小”切除，由于“眼睛小”的部位是良莠不齐的，不论是猖狂切，還是竖列切，都没有一条线上，因此 斜着切是最好是的;

3、把切除“眼睛小”的菠萝蜜切割成4掰，除掉硬芯儿后，再切片儿就OK了。

方式3：

假如家里恰好有削菠萝刀，那给菠萝蜜“挖眼睛”的工作中，能够让它来进行，别的流程和上边“方式2”里的一眼。在菠萝蜜的顶部寻找一个“眼睛小”，随后向斜正下方转动着削，边削边转动菠萝蜜，卖菠萝蜜的老总们用的基本上全是这类方式。

假如你对厨房工具的质量有规定，又喜爱吃菠萝，能够考虑到买削菠萝常用工具，给演试一下：

1、切除菠萝蜜头部;

2、将专用工具竖直放到菠萝蜜顶端，部位要垂直居中，不然会连皮一块儿削去;

3、顺时针方向转动专用工具，一直削到底端;

4、将专用工具向上提，直至把外果皮和瓜瓤完全分离出来;

5、另外按着专用工具上的2个小黑点，将门把和刀体一部分分拆，取下菠萝蜜瓜瓤，这时你能发觉，菠萝蜜芯早已被切割成薄厚一致的圆片了!这一武器较为合适切那类稍硬一点儿的菠萝蜜或是菠萝(绿皮菠萝蜜)，成熟情况太高的稍软的菠萝蜜，切出较为碎，难以一片儿状。

**挑菠萝蜜时，要挑淡黄色、胖矮、“双眼”少的，那样的菠萝蜜成熟情况好，瓜瓤多。

**削出来的菠萝皮也不必丢掉，把他们装在一个器皿中，放到车内、房间内、电冰箱里、乃至是洗手间都能够哈，有非常好的去去异味儿的作用。

**新鮮的菠萝蜜很好吃，但免不了一些酸酸的，并不是非常的甜。将削皮切完的菠萝蜜小块，放进盐水中，侵泡20分钟上下，随后再用冷水清洗一遍，控干后再吃，味儿就很甘甜啦。