中国传统美食文化艺术有悠久的历史，在全球的饮食文化中也占着关键的影响力。中国的美食注重煎炒烹炸，及其各种各样调味品的运用。各种各样食材的作法不一样，味儿也不一样，另外各种各样作法的不一样可能充分发挥的食物的作用也不一样。比如冬瓜能够炒，还可以水焯，那麼水煮南瓜有什么作用和功效。

抗癌：冬瓜能清除亚硝酸胺的突然变化功效，劝阻肿瘤细胞出現。

杜虫：南瓜籽具备非常好的消灭血吸虫稚虫功效，针对蛲虫病、蛲虫病等病人效果明显(方式是空肚细嚼后吞食南瓜籽)。

治高血压：多吃南瓜(尤其是生吃或蒸至半生不熟)，可降血压。

治哮喘：煮熟冬瓜混和密糖吃，早中晚一次，长期服用。

治咳嗽痰多：南瓜藤煎去头，插花瓶中，令其液汁注入，廿四小时后取汁用开水冲服。

治水肿、肝腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温水吞服，每天三次，每一次二克。

治惯性力小产：南瓜蒂3只，薏仁米120克，加水煎服，连服数天。

治烧伤、烫伤：冬瓜捣碎取汁，涂覆创口。还可以用南瓜藤汁涂创口，每天三次。

治支气管哮喘及老年人漫性支气管炎：鲜冬瓜500克，大枣20粒，适当红砂糖，煮开汤服用，每天二次。

治痢疾：用南瓜叶煎汤饮。

止疼：瓜肉煮开贴敷疗法伤处，可消炎止疼。

一、改进秋燥病症

秋季气侯干躁，很多小孩子会出現不一样水平的嘴唇起皮、鼻孔出血及皮肤干等病症。如今也是“流感”多发时节，母亲免不了为小宝宝的身心健康担忧。权威专家建议，给孩子提升带有丰富多彩维生素D、维生素E的食品，可使少年儿童提高机体免疫能力，对改进秋燥病症大有益处。冬瓜含有的β胡罗卜素，可由身体消化吸收后转换为维生素D。此外冬瓜含丰富多彩的维生素E，能协助各种各样下丘脑垂体雄性荷尔蒙的代谢一切正常，使小孩子成长发育保持一切正常的身心健康情况。

二、看病

多吃南瓜也可用以少年儿童寄生虫、绦虫、糖尿病的医治，并能降低麻疹的生病风险和致死率。

三、补血补气

冬瓜为补血补气之妙品，常吃南瓜，可使排便顺畅，皮肤丰美，特别是在对女士，有美容护肤功效。因此 ，年轻母亲能够和小孩一起服用冬瓜。

四、协助断奶后

冬瓜多用以断奶后食材的制做，且含丰富多彩的糖份，更易消化。冬瓜是维生素D的关键提供源，营养成分较高。除制成汤、糊外，还能够熬粥、蒸食、熬料、做饭等。