丝瓜是一种既能够直接生吃还可以做熟透吃的蔬菜水果，是一种十分普遍的家常小炒。此外，针对许多 减肥瘦身或是美容护肤的人而言，吃黄瓜是一种很好的挑选，由于丝瓜具备美容护肤、减肥瘦身、加快基础代谢、提升人体免疫功能、延缓衰老、避免 酒精中毒的作用。此外，在临睡前吃黄瓜，也有益脑安神助眠的功效。

1、美容护肤：

丝瓜是一味能够美容护肤的瓜果蔬菜，被称作“厨房里的美容护肤剂”，常常服用或贴在皮肤上可合理地抗肌肤老化，降低皱褶的造成，并可避免 唇炎、口角炎。因而，丝瓜是非常好的减肥品。

2、减肥瘦身：

鲜丝瓜中带有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑止糖原转换为脂肪的作用，因而，丝瓜是非常好的减肥品。丝瓜带有能抑制糖原转换成人体脂肪的物质。有肥胖症趋向并喜欢糖原食品的人，最好是另外吃些丝瓜，能抑制糖原的转换和人体脂肪的累积，做到减肥瘦身的目地。期待减肥瘦身的人要多吃黄瓜，但干万记牢，一定要吃新鮮的丝瓜而不必吃腌黄瓜，由于腌黄瓜含盐量反倒会造成长胖。

3、加快基础代谢：

丝瓜以芳香汁多而而出名，含非常多的蛋白及钾盐等。钾盐具备加快血液基础代谢、代谢身体不必要盐分的功效。儿童吃后能推动肌肉组织的成长发育，成年人常吃对维持肌肉延展性和避免 动脉硬化有一定的功效。

4、提升人体免疫作用：

丝瓜有降血脂的功效，对糖尿病患者而言，丝瓜是最好是的亦蔬亦果的食材。丝瓜中的苦味素有防癌的功效。《本草纲目》中记述，丝瓜有清热解毒、止渴、利湿、消肿之作用。丝瓜头中带有一种葫芦素C，这类物质具备显著的抗肿瘤功效。鲜丝瓜中带有十分柔嫩的甲基纤维素，既能加快肠胃腐败问题物质的代谢，又有减少血液中胆固醇的作用，因而，身患肥胖症、高胆固醇和动脉硬化病的患者，常吃黄瓜大有益处。近些年的临床护理还证实：黄瓜藤有优良的软化血管、缓减心跳、减少血压和减少胆固醇的功效；丝瓜霜具备医治咽喉肿痛的功效；丝瓜叶和藤部则具备清热解毒、利湿、去湿、润肠、止痛等作用。

5、延缓衰老：

丝瓜瓜瓤甜脆汁多，芳香爽口，它带有胶原纤维、水杨酸和微生物活性酶，可推动机体新陈代谢，能医治晒伤、雀斑和皮肤过敏。丝瓜味甘性凉，具备清热解毒利湿，祛毒的作用，此外丝瓜还可治疗烫伤，痱疮等。

6、防酒精中毒：

丝瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者，非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效，可预防酒精中毒。

7、益脑安神助眠：

丝瓜带有维生素b21，对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益，能安神助眠定志，輔助治疗失眠症。