黑木耳，做为家常小炒中很普遍的原材料，虽看起来平时，但它却有利于大家身心健康的作用。一般群体均可食黑木耳。黑木耳有黑发功效，清除胃肠，养颜美容的作用。一样食物和不一样的食物配搭会出现不一样的撞击，黑木耳常与春笋、枣(鲜)、海蜇皮、豆角、鲤鱼、春笋、海蜇头、荸荠、猪的血等配搭。

一、黑木耳加红萝卜

辅材：盐3克，鸡精粉2克，米酒2ml，芡粉、生抽酱油、植物油各适当

作法

1将红萝卜、木耳清洗切条。

2锅中灌水煮沸，放盐、油，红萝卜、木耳绰水，捞起来预留

3用食油出锅，放进姜片、蒜泥、红萝卜、木耳煸炒，加上料酒、盐、鸡精粉、生抽酱油，炒匀，加水淀粉勾芡。

4放进葱段，煸炒，盛出

本产品带有丰富多彩的营养元素，可推动血液循环系统、提高免疫力，常常服用可消除身体内毒素、养颜美容。

辅材：盐3克，鸡精粉2克，生抽酱油、酱油、米酒、芡粉、植物油各适当

1水豆腐、木耳清洗切一小块，各自下锅绰水，捞起来预留。

2用食油出锅，放进蒜泥，倒进木耳，淋入米酒、冷水、生抽酱油盐、鸡精粉、酱油，炒匀。

3放进水豆腐，煸炒，加水淀粉勾芡。

4盛出，撒进葱段就可以。

作用：本产品可益气、清热解毒润肺，合理清理肠胃，协助清除身体的内毒素。

原材料：木耳，猪瘦肉，韭菜苔，姜，生抽酱油，老陈醋，盐，老干妈辣椒酱酱，味精等

作法：

1提早把黑木耳泡发好，把泡开好的木耳剪去根处，洗干净

2韭菜苔，姜切完，把猪瘦肉切完，用米酒，生抽酱油，木薯淀粉，适当盐腌渍下

4开火灾，添加食用油，油热了，添加腌渍好的猪瘦肉，炒至肉掉色，装进碗里

5再往锅中下油，油热了，添加韭菜苔进行爆香，然后添加木耳，火灾炒一下

6添加适量的盐，煸炒，添加炒好的猪瘦肉，天赋加点生抽酱油和老陈醋

7炒一下，天赋加点水，盖上盖子，3分鐘后，解开盖子

8加适当的老干妈辣椒酱酱和几颗味精，炒一下，就可以起锅开吃完喔