谈起馍馍，大伙儿毫无疑问都十分了解，它是大家生活起居中很普遍的一种食品，尤其是在北方地区以面点主导的地域，馍馍也是大家饭桌上的关键人物角色。大家吃馒头全是与小米汤、萝卜咸菜这些配搭起來的，殊不知馍馍還是有别的的作法的，炒馒头便是也是较为普遍的一种方式，那麼如何炒馒头才美味呢?下边就来介绍一下。

原材料

生鸡蛋2个，馍馍1个，盐，葱段

作法

1、二只生鸡蛋打撒，在鸡蛋液中放盐，味精搅拌，再把馍馍切一小块放进鸡蛋液中挂匀。

2、切一些葱段预留。油烧后放进葱段进行爆香，再放进挂匀鸡蛋液的馍馍块，煸炒至馍馍变橙黄色并稍有焦色熄火!比较简单!

二，豆角炒馒头

原材料

馍馍，豆角

作法

1、馍馍切切丁煎炸。

2、刚下锅时可先用高火爆煎炸，后将火调中等，文火慢炸，可使馒头丁外酥里嫩，成橙黄色就可以起锅预留。

3、豆角摘成条，下锅加味炒过，添加馒头丁，用粉条、米酒水淀粉勾芡煸炒就可以起锅。

原材料

白菜叶(切条)，西红柿适当，生鸡蛋适当，盐，味精，五香粉，芝麻盐，馍馍，葱

作法

1、馍馍切切丁。

2、把生鸡蛋打撒并加一点冷水，放进馒头丁，使馍馍匀称粘满鸡蛋液。

3、切葱段、西红柿、白菜叶预留。

4、热锅中先炒馒头丁，盛出。

5、接下去炒西红柿、葱、白菜叶。

6、快速的情况下放进炒好的馒头丁，加入盐、味精、五香粉、芝麻盐，起锅。

原材料

玉米馒头1个

花瓶菜 3棵

腊肠 1根

葵花油 适当

食盐 少量

糖 少量

作法

1、过夜冷馍馍切成片。

2、清理花瓶菜时茎与绿叶子分离切，分离放到筐里。

3、腊肠切割成圆片。

4、热锅下适当油，先下菜茎爆锅，加少量盐和水炖烂煮透，完全除掉发火。

5、然后将馒头片铺在菜茎上，撒上腊肠片和青菜叶，再次火灾烧开。

6、等馍馍软了，就可以起锅。