亲人针对每一个人而言全是十分关键的，特别是在针对工作中的人而言，回家看看是对亲人的一种关注和关怀，假如要想为亲人做一桌美味可口的饭食，就需要严苛采用食物，做一些较为擅长的饭食。例如柠檬泡爪，口味牛腱堡等全是一个非常好的挑选，这二种饭食要采用新鮮的青柠檬和牛腱，下边网编就来让你详尽的介绍一下如何做。

食物:卤鸡爪300克，青柠檬2个(一个挤汁，一个切成片)、麻椒、姜片、大蒜瓣、、盐、白砂糖、野山椒，小辣椒，辣椒

流程：

1.先提早将生姜片，花椒粒用开小水泡发20分钟上下。卤鸡爪洗干净，除掉手指甲。

2.将姜片，葱段连在卤鸡爪放进锅中，添加适量水，煮沸后绰水2分鐘焯好后立刻用凉水将卤鸡爪清洗，随后用刀剁开。

3.另出锅，添加适量冷水，放进凤爪、生姜片、葱段、盐、米酒等，火灾烧开后，转低火煮6~7分鐘。把凤爪捞出，放进凉水中，添加冰块儿，冰饮至凉。

4.将一个青柠檬切成片预留，一个青柠檬挤压汁液;圆葱切割成一小块预留。

5.把冰好的卤鸡爪放进干净的器皿，添加敲碎的大蒜瓣，适当的盐、白砂糖、味精。另外把泡好的生姜水淋在卤鸡爪上。

6.在卤鸡爪下铺好干柠檬片和圆葱，倒进柠檬水水，再倒小量香油。若是喜爱吃辣椒的，还能够添加小米椒。假如你跟我一样特别爱吃辣，野山椒是一定需放的。

7.拌和一下，翻拌后，盖上外盖放进冷藏室一夜。第二天就可以吃到爽爆美味可口的柠檬凤爪啦。

二、提示：煮鸡爪的時间不必长时间，時间久了，外皮就非常容易裂开，外形也不好看了。此外，凤爪煮好后，要立刻放进凉水中。热涨冷缩后的前爪，嚼起來更带劲道。

食物：

羊筋 200克

牛腱 500克

小编汤牛尾汤 半罐

红萝卜 1根

马铃薯 1个

海鲜酱 1饭勺

现榨黑胡椒粉 少量

生抽 少量

植物油 少量

无盐黄油 少量

食盐 少量

1.牛腱切割成块状，羊筋打花刀(牛羊肉与羊筋块尽可能大一些不必很小)，红萝卜与土豆切块泡在水中预留。

2.羊筋绰水除去残渣，炒锅加一饭勺植物油与少量无盐黄油，将牛腱煎至两面近焦。

3.锅中添加2饭勺植物油，添加海鲜酱炒出香味添加牛腱与羊筋煸炒着色，添加少量生抽调料，添加冷水，水流量未过牛羊肉就可以。

4.煮沸后添加半罐小编汤的牛尾汤，盖上外盖最少火烤3钟头，随后添加马铃薯与红萝卜中火烤15分鐘就可以。