一提及竹笋虫大伙儿脑海中里边便会出現人头攒动的界面，很多人接纳不上竹笋虫，更不要说来服用竹笋虫了，可是竹笋虫是一种较为独特的昆虫，它能够作为滋补品来服用，能够补充蛋白，特别是在针对女士而言，多吃竹笋虫能够维持皮肤的鲜嫩、除皱纹，可是做竹笋虫饭也较为注重，下边就给大伙儿来表明一下竹笋虫如何做较为美味？

一、1.将竹笋虫清理干净，控干水分。

2.用白锅（不加点油），将流程2的竹笋虫倒进厚底不粘炒锅中。不必开枪，它是让竹笋虫炒出一条都端直漂亮的关键因素。

3.开最少火，边用筷转动竹笋虫，边加温。它是种“冷水煮小青蛙”的方法，便是让小虫子不容易弯折，他们遇热后，渐渐地挺直的，在这个加温全过程中，也将小虫子中的水份蛋糕烘焙干躁。

4.当将小虫子蛋糕烘焙至干躁，并变为橙黄色时，下少量的食用油，持续兜炒，油无需过多，要是小虫子能沾到油就可以。这跟煎炸竹笋虫最不一样的地区。

二、清理干净，控干水分。

用白锅（不加点油），将流程2的竹笋虫倒进厚底不粘炒锅中。不必开枪，它是让土峰虫炒出一条都端直漂亮的关键因素。

开最少火，边用筷转动竹笋虫，边加温。它是种“冷水煮小青蛙”的方法，便是让小虫子不容易弯折，他们遇热后，渐渐地挺直的，在这个加温全过程中，也将小虫子中的水份蛋糕烘焙干躁。

当将小虫子蛋糕烘焙至干躁，并变为橙黄色时，下少量的食用油，持续兜炒，油无需过多，要是小虫子能沾到油就可以。这跟煎炸竹笋虫最不一样的地区。

用力沾上少量的盐粉，匀称撒在小虫子以上。再次兜炒，开大一点的火，兜炒成小虫子的香气就可以起锅

三、竹笋虫，别名竹蜂、竹蛆。内寄生在竹桶内，以食嫩竹主导，从竹尖逐节向下吃，最终藏于根处筒内，到11月体肥停食，宜捕，落伍则变蛹。竹笋虫。不但哈尼族爱吃，壮族、布依族亦爱吃善捕。布依族定居的谷地地区，楠竹繁茂，视其竹尖变黄，就可以割开竹茎采用。竹笋虫经炸后颜色金黄色而光亮，松脆芬芳，蛋白质含量高，是下酒美味。

原材料： 主要材料：竹笋虫400克 调味品：食用油1500克（油耗80克），花椒盐12克

制作方法：

1，将竹笋虫入盘，翻拣干净，用70℃的开水将其烫死,晾晒水分.

2,锅容易上火引入食用油,烧至三成热时放进竹笋虫炸3分鐘,呈深咖啡色传出声响时,捞 出摆盘,撒上香辣就可以.