琵琶腿一般指鸡翅。鸡脯肉是认可的最有益于身体身心健康的一种肉类食物，在其中带有多种多样身体所需要的营养元素、优质蛋白质及各种各样营养元素。鸡翅是鸡脯肉最美味的一个位置，用鸡翅同糖、生抽及其各种各样调味料，就可作出美味可口的琵琶腿了。红烧琵琶腿美味，并且营养丰富，更为关键的是特别适合家里的小孩吃，那麼怎样实际操作呢？

作法一

原材料

鸡脯肉，生抽，糖，葱，姜，麻椒，八角茴香

作法

1.做水把鸡脯肉(腿、翅都一样)装进去。

2.另一个锅点容易上火，加点油把超出水的鸡脯肉装进去，煸超随后放生抽和糖 再次煸超，直至鸡脯肉挂上色调。

3.这个时候一次性加满了水，放上葱、姜、麻椒、八角茴香盖上盖子等水收做了鸡脯肉也就搞好了。

作法二

用材

琵琶腿 6只

葱段 小量

黑胡椒粉 5g

生抽 适当

味精 适当

1将买更好的琵琶腿洗干净预留

2用刀在琵琶腿上割开两刀，便捷进味

3添加生抽和黑胡椒粉搅拌均匀，腌渍10分钟上下疫苗

4切葱段，预留

5锅中下油，油快速倒进葱段煸炒。随后倒进腌渍好的琵琶腿，煸炒两下，随后倒进生抽和水，小火慢炖，炒糖色。

食物介绍

鸡翅上凤爪与大腿根部中间的一部分，大约样子像琵笆，因而叫琵琶腿。

服用作用

1、增强体质：鸡脯肉的吸收率高，有提高精力、健壮人体的功效。

2、增强免疫力：现代社会中每天匆匆忙忙，常处在亚健康的上班族最好是多吃一些，以提高免疫力，降低生病概率。鸡脯肉具备彭中养血、固精强肾填髓、益五脏、补亏虚的作用，用以医治虚损柔弱、中虚食少、泄泻头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿等病症。

3、补肾精：可减轻因为肾气不足所造成的小便频繁、耳聋、精少精冷等病症。

4、推动大脑发育：具备抗氧化性和一定的祛毒功效。